去年10月24日，由市、县农业技术专家组成的安康市魔芋产业调查组对63户农民种植的530亩魔芋进行了测产。旬阳县甘溪镇桂花树村的李明星老人种植的65亩魔芋预计总产将达到9.1万公斤,平均亩产1400公斤，预示着他家一年至少有35万元的毛收入。
    36年前27岁的李明星从麻坪镇海棠寺村入赘甘溪镇桂花树村，做了上门女婿，两间破旧的石板房就是他的新家。2006年，旬阳县人民政府号召在中高山地区发展魔芋产业，这让已是55岁的李明星看到了希望，他从自家房前屋后挖了大约30斤魔芋种，抱着试试看的心理，精心的侍弄着。秋后大约5厘地挖了近300斤魔芋，他高兴极了，逢人就说：“魔芋真是个好东西，只要你好好侍弄，收成一定不错。”
    第二年，他把300斤魔芋全部做种，开始了他的魔芋种植生涯。渐渐地，他种植的魔芋面积从先前的7分地发展到2009年的7亩地。这一年，他出售商品魔芋万余公斤，卖了将近4万元钱。尝到了甜头的李明星思谋着如何加快魔芋发展步伐，他首先利用在外务工乡亲回家过年的机会，找了几家常年在外土地荒芜的亲戚，商量着租地种植魔芋，亲戚们满口答应“地任由你种，国家有什么补贴之类的归主家”。他与人家签了正式的土地流转合同，承诺“地我给你们看着，1亩地1年补偿200块钱，5年后一齐算”，于是15亩地的流转合同便签下来了。
    2010年开春，李明星决定大干一场。6月份魔芋相继出苗，看着魔芋苗一天天长大，但到了7月下旬中伏前后，连续10余天的持续高温天气，使他承包地的魔芋出现了一片片的死苗，他弄不明白发生了啥事，赶快通知在甘溪学校看校的女儿女婿回家看看。两个孩子经过几个小时的网上浏览，得知是魔芋得了软腐病，俗称“半边疯”。甘溪因为是魔芋种植新区也没有其他防治药剂，女婿买回了农用链霉素。这一年他没有得到预期想要的结果。
    老李听说县里有个专家能治这个病，就到县上的农技推广部门找到这位专家。专家认为：他承包地已连续种植魔芋三年以上，造成病源累积严重，魔芋也需要轮作倒茬，并承诺开春去他们村现场指导魔芋健身栽培技术了。2011年开春，专家如期而至，给全村魔芋种植户讲了魔芋起垄栽培、间套遮阴等系列健身栽培技术，并进行现场栽培技术指导。当年的魔芋不仅没有腐烂，而且个个肚圆饱满。出售商品魔芋24000公斤，出售魔芋种芋5000余公斤，收入10万元，老李逢人就说：“种啥都得讲科学，要相信专家，没有他，我的住房梦啥时间能够实现？”
    2012年老李又流转15亩土地，坚持科学栽培，当年收成不错；2013年他继续流转邻居土地10亩，种植了47亩魔芋，辐射带动全村32户农民发展魔芋212亩；2014年他再次流转土地20亩，个人种植魔芋65亩，带领全村63户农民发展魔芋530亩。如今甘溪镇桂花树村已成为旬阳县的魔芋产业示范村，李明星也成为远近闻名的魔芋产业种植大户和农村产业致富能人。