这个周日，我回到乡下老家。提前接到电话的母亲正在厨房里忙着做饭，见我们回家来，她笑着说：“饭一会儿就好了！”
    我和母亲说话的间隙，看见一个褐色的陶质大坛子，一问母亲才知道，那是做好的辣子酱。我有些诧异，忙问母亲：“这么多辣子酱，够全家人吃一年了！”母亲说：“这些年，我和你爸一直在外地做生意，和亲戚朋友见面少，现在回家了，就多做了些辣子酱，准备给他们都送些！”
    母亲制作辣子酱的方法很独特，首先将上好的红辣椒清洗干净，再加入花生、姜、蒜、花椒、豆豉、腐乳汁等混匀舂捣，至发粘糯时，在沸油冲炸，即为糍粑辣椒。煸炒糍粑辣椒呈蟹壳黄色时，加甜酱、酱油、糖炒转，这样辣子酱就大功告成了。母亲做辣子酱的要求很严格，花生米要油炸过的，油温要低，以达到脆香、洁白的要求。
    前些年，父母离家远，只给我们兄妹捎几瓶回来。寒冷的冬天里，我最怕早上起来做饭，在馒头里蘸点辣子酱，放在炉子上烤热，既方便又营养，那香喷喷的辣子酱是冬天里最诱人的美味。
    在饭桌上，母亲说家里的瓶瓶罐罐都派上用场了，所有的亲戚朋友、隔壁邻居都有辣子酱。这些辣子酱虽然不值钱，却代表着父母的一片心意，更能增加亲朋好友之间的感情。
    辣子酱中有父母深深的牵挂和思念。我想，所有收到辣子酱的亲人们和我一样，都会把父母的一片深情收藏，这个冬天更会多些温暖。