本报讯（记者 杨磊 通讯员 田李艳）4月9日，宜川县云岩镇上北赤村油香四溢。当天，在该县开展的中式面点师职业技能培训班上，40余名群众在家门口学起了面点制作手艺。
　　培训中，面点师围绕麻花制作中的揉面、塑形、控温等关键步骤手把手教学，讲解细致、通俗易懂，现场学习氛围浓厚。“村民多掌握一门手艺，就多一条增收的门路。”正在教学员炸麻花的延安提能职业技能培训学校负责人张志敏说。
　　据悉，此次培训由宜川县人力资源和社会保障局、县就业服务中心主办。此次培训将持续至25日，课程涵盖油饼、麻花、千层饼、油酥饼、油条、蒸饺、小笼包、拉条子、扯面等面点制作，采用“理论+实操”相结合的模式，让学员们不仅学得会、练得熟，更能稳定增收。