本报讯（记者 赖雅芬）3月27日，陕西省农业农村厅传来消息，为规范屠宰行业管理，全面加强畜禽产品质量安全，日前，陕西省动物卫生与屠宰管理站组织专家赴咸阳市，开展第三批次生猪屠宰GMP（生猪屠宰质量管理规范）首次检查“回头看”工作。
　　工作组深入咸阳市5家生猪定点屠宰企业，通过现场宣讲、实地核查等方式，全面落实条例宣贯与监管要求。在企业现场，专家组仔细查看屠宰关键环节，认真听取企业关于GMP实施情况的汇报，逐一复核前期检查事项的整改落实情况，精准把脉行业管理痛点与难点。
　　专家组强调，监管部门与屠宰企业要坚持监管全覆盖，紧盯风险隐患，确保“有宰必检、全程同步、逐头检验、一猪一刀”的要求执行到位；要强化人员培训与主体责任落实，统筹推进屠宰检疫和肉品品质检验“两检”协同，健全全过程可追溯体系，以常态化监管力度持续提升企业规范化管理水平。