发布日期：
2026年03月30日
任征峰的种粮“新账本”
本报记者 黄敏 赖雅芬
3月18日，西安市临潼区徐杨街道邓王村，美峰家庭农场的800多亩高标准麦田里，麦苗拔节蹿个儿。一架满载叶面肥的无人机低空穿梭，短短几个小时就完成了整片麦田的植保作业。
种粮大户任征峰站在地头，看着绿油油的麦苗，心里的“账本”盘了又盘。去年，他的这片麦田又一次丰收：普通小麦单产600多公斤，功能彩麦单产飙过400公斤，均比前年小有提升。但是，去年全国小麦持续高产，食用消费有所下降……这一条条信息揪着任征峰的心。这些天，他一直在琢磨，地里的小麦，如何才能卖个更好的价钱？
选对种子种出特色，用好品质拉高“身价”
“好种子才能种出好粮食，好粮食才能卖上好价钱，这关键一笔账得算明白。”在任征峰的种粮逻辑里，品种决定着粮食的“身价”底线。
几年前，任征峰流转这片地开始种粮时，就请来农业专家指导把关，选出了“西农511”“中麦801”等多个优质小麦品种。靠着良种助力、精细管理，几年来他的小麦单产足足涨了50公斤。
产量稳住了，可市场粮价跟着大行情走，就算管得再细、账算得再精，一亩小麦纯收入也不过三四百元。
不想被动跟着市价走，就得在品种上找突破，靠优质特色粮避开内卷。前两年，任征峰联合西北农林科技大学农业专家，在麦田开辟出60亩彩麦示范田，种下了“秦紫1号”“秦绿3号”等特色品种。
“去年以来麦价涨了不少，现在每公斤卖2.5元左右，算是高价了。但去年上半年天气干旱，麦田浇水、病虫害防治开销增大，加上种子、化肥、日常管理样样都要花钱，成本也不小。”任征峰说，去年他的小麦每公斤卖到2.4元左右，虽比往年高了几分钱，可他还是不太满意。
相比之下，彩麦“身价”就不一样了。“彩麦原粮每公斤收购价5.2元到6元，是普通小麦的两倍多，磨成面粉每公斤能卖到10元以上。”任征峰说，60多亩彩麦加工成面粉后，不到两个月就卖完了，进账近30万元。
尝到“优种优价”的甜头，去年秋播时任征峰果断调整布局，将彩麦种植面积扩大到160亩，搭配600多亩优质普通小麦，形成“优质小麦保产能、功能彩麦提效益”的格局。
“这些新品种产量稳、品质好，彩麦更有特色，市场价值还不低，适合扩大种植。”任征峰蹲在麦田里，指尖拂过青绿的麦苗，“彩麦和普通小麦单价看着差距不大，可百十亩地算下来，效益就很明显。”
一粒良种，万担好粮。近年来，陕西持续实施种业振兴行动，聚焦水稻、小麦、玉米、大豆、油菜等农作物，累计发布1000多个品种清单。万千良种正汇聚成陕西农业提质增收的硬核“芯片”。
有了良种“撑腰”，再配上科学管护，任征峰底气更足。“施完肥再浇水，这样根系扎得牢，灌浆期穗子饱满，还不会倒伏，粮食品质才有保证。”从选种到田间管护，任征峰步步精打细算。
拉长链条做深加工，用好产品拓宽财路
种好粮是打底，想要稳增收、多增收，延伸产业链才是关键。
“卖原粮只能赚点辛苦钱，必须在加工上做文章，把一粒小麦的价值吃干榨尽。”任征峰的新账本里，加工链是核心一笔。
以前，任征峰也想过自主加工，可建厂房、买设备就是一大笔钱，销路能不能打开还两说，他心里着实没底。去年，彩麦试种成功、打出名气，周边食品加工厂主动找上门，一下解决了他的后顾之忧。
“加工厂有现成的设备和销路，咱只管供好面粉，省心又稳赚。”任征峰笑着说，当场他就和对方达成长期合作。
走进徐杨街道新华村俏佳琪食品有限公司加工厂里，满屋子都是浓郁麦香。工人们正忙着打包连夜赶制的手工锅盔，按订单发往全国各地。
“一天消耗25公斤装面粉100袋，加工2000多个锅盔，大的卖价10元，小的5元。”公司负责人连五一说，加工厂主打手工锅盔，还能根据客户需求量身定制。
去年，加工厂上线新品——彩麦锅盔，颜值高、口感香，一上架就成了抢手货。“原粮增值空间有限，但加工成产品，附加值翻番，我们和种植户都能多赚钱。”说话间，连五一拿起一个印有兵马俑图案的彩麦锅盔，“这个带专属图案，卖价更高。”
从田间到车间，从原粮到面粉再到特色美食，一粒小麦实现了价值“三级跳”。任征峰种的彩麦，正是这家加工厂的专属原料。
“以前种粮为吃饱，现在大家讲究吃好，健康营养的农产品越来越吃香。”任征峰早早就摸准了市场新变化，提前注册了“临徐优品”商标，一门心思打造自有品牌。
自打彩麦锅盔上线，任征峰就盘算开了：小麦能做的花样多着呢，只要路子选对，粮食“身价”还能往上提。
“粮食的附加值，全在深加工这一环。”任征峰坦言，这一年来，他跑前跑后，对接周边加工厂、食品厂，把自家产的优质面粉、彩麦面粉直供生产线，稳稳搭上了从田间到车间的增收快车。
这几天，任征峰一边在地头忙活，一边跑项目、拉资金，打算建功能农业加工基地，研发挂面、麦片、即食麦芽饮等新产品，一步步拓宽深加工这条赛道。
“普通小麦做基础加工，彩麦做高端加工，两条腿走路，增收就有了双保障。”任征峰的加工增值账算得明明白白：从卖“好粮”到卖“好产品”，靠着拉长加工链，让收益提上来，彻底打开种粮的盈利空间。
巧借麦田引来游客，用好风景增收添利
一阵风吹过，麦田泛起层层绿浪。田埂上的气象站、虫情监测仪等智能设备静静伫立，让这片麦田多了别样景致。
在任征峰的账本里，自家这片高标准麦田不光是产粮宝地，更是能变现的乡村“风景线”。
“麦穗快熟时黄灿灿的，看着就养眼。彩麦穗熟透后透着紫、绿、黑这些色彩，特色得很。”任征峰说，靠着高标准农田打底，加上智慧管护，麦田长势齐整又好看。尤其到了收获季，一片金黄中点缀着深浅不一的色彩，观赏价值拉满。
用麦田好风景引流，可不是任征峰心血来潮。这些年，乡村旅游越来越火，借着这股东风，徐杨街道瞅准了彩麦的特色优势，打算联手美术学院，打造特色农田景观、农创集市、沉浸式体验区，把这片麦田变成农旅融合的人气打卡点。
“把农田变景区、产品变礼品，让游客来了在麦浪里寻乡愁，在作坊里品匠心。”有了想法，任征峰开始忙着做规划：修步道、建观景台，方便游客漫步麦田赏五彩景致；布局种麦、磨面粉、做面食项目区，让游客既能体验农事乐趣，还能带走面粉、特色面食等农产品，形成“观光+体验+消费”一条龙服务。
农旅融合的新模式，让种粮附加值再上一层楼。“农田是宝地，能稳产保收，也能迎客赚钱，咱种粮的底气越来越足。”在任征峰心里，种粮不光要围着地头转，还得跳出田地算大账。
从优选品种到智慧种地，从单一种植到突出特色，从全链发展到多元增收……这些种粮新变化，清清楚楚地写在任征峰的增收账本上：曾经种粮是“力气活”，增收看市价；如今种粮是“技术活”，靠科学管护、靠品牌溢价、靠农旅增利……每一笔账目都透着现代农业的新门道。
小小账本，记下的不只是任征峰的增收账，更是现代农业转型、粮食安全落地的大账。
“等今年麦子熟了，游客来了，地里会更热闹，这笔增收账还能再添一笔。”任征峰的眼里，满是对好日子的期盼。
3月18日，西安市临潼区徐杨街道邓王村，美峰家庭农场的800多亩高标准麦田里，麦苗拔节蹿个儿。一架满载叶面肥的无人机低空穿梭，短短几个小时就完成了整片麦田的植保作业。
种粮大户任征峰站在地头，看着绿油油的麦苗，心里的“账本”盘了又盘。去年，他的这片麦田又一次丰收：普通小麦单产600多公斤，功能彩麦单产飙过400公斤，均比前年小有提升。但是，去年全国小麦持续高产，食用消费有所下降……这一条条信息揪着任征峰的心。这些天，他一直在琢磨，地里的小麦，如何才能卖个更好的价钱？
选对种子种出特色，用好品质拉高“身价”
“好种子才能种出好粮食，好粮食才能卖上好价钱，这关键一笔账得算明白。”在任征峰的种粮逻辑里，品种决定着粮食的“身价”底线。
几年前，任征峰流转这片地开始种粮时，就请来农业专家指导把关，选出了“西农511”“中麦801”等多个优质小麦品种。靠着良种助力、精细管理，几年来他的小麦单产足足涨了50公斤。
产量稳住了，可市场粮价跟着大行情走，就算管得再细、账算得再精，一亩小麦纯收入也不过三四百元。
不想被动跟着市价走，就得在品种上找突破，靠优质特色粮避开内卷。前两年，任征峰联合西北农林科技大学农业专家，在麦田开辟出60亩彩麦示范田，种下了“秦紫1号”“秦绿3号”等特色品种。
“去年以来麦价涨了不少，现在每公斤卖2.5元左右，算是高价了。但去年上半年天气干旱，麦田浇水、病虫害防治开销增大，加上种子、化肥、日常管理样样都要花钱，成本也不小。”任征峰说，去年他的小麦每公斤卖到2.4元左右，虽比往年高了几分钱，可他还是不太满意。
相比之下，彩麦“身价”就不一样了。“彩麦原粮每公斤收购价5.2元到6元，是普通小麦的两倍多，磨成面粉每公斤能卖到10元以上。”任征峰说，60多亩彩麦加工成面粉后，不到两个月就卖完了，进账近30万元。
尝到“优种优价”的甜头，去年秋播时任征峰果断调整布局，将彩麦种植面积扩大到160亩，搭配600多亩优质普通小麦，形成“优质小麦保产能、功能彩麦提效益”的格局。
“这些新品种产量稳、品质好，彩麦更有特色，市场价值还不低，适合扩大种植。”任征峰蹲在麦田里，指尖拂过青绿的麦苗，“彩麦和普通小麦单价看着差距不大，可百十亩地算下来，效益就很明显。”
一粒良种，万担好粮。近年来，陕西持续实施种业振兴行动，聚焦水稻、小麦、玉米、大豆、油菜等农作物，累计发布1000多个品种清单。万千良种正汇聚成陕西农业提质增收的硬核“芯片”。
有了良种“撑腰”，再配上科学管护，任征峰底气更足。“施完肥再浇水，这样根系扎得牢，灌浆期穗子饱满，还不会倒伏，粮食品质才有保证。”从选种到田间管护，任征峰步步精打细算。
拉长链条做深加工，用好产品拓宽财路
种好粮是打底，想要稳增收、多增收，延伸产业链才是关键。
“卖原粮只能赚点辛苦钱，必须在加工上做文章，把一粒小麦的价值吃干榨尽。”任征峰的新账本里，加工链是核心一笔。
以前，任征峰也想过自主加工，可建厂房、买设备就是一大笔钱，销路能不能打开还两说，他心里着实没底。去年，彩麦试种成功、打出名气，周边食品加工厂主动找上门，一下解决了他的后顾之忧。
“加工厂有现成的设备和销路，咱只管供好面粉，省心又稳赚。”任征峰笑着说，当场他就和对方达成长期合作。
走进徐杨街道新华村俏佳琪食品有限公司加工厂里，满屋子都是浓郁麦香。工人们正忙着打包连夜赶制的手工锅盔，按订单发往全国各地。
“一天消耗25公斤装面粉100袋，加工2000多个锅盔，大的卖价10元，小的5元。”公司负责人连五一说，加工厂主打手工锅盔，还能根据客户需求量身定制。
去年，加工厂上线新品——彩麦锅盔，颜值高、口感香，一上架就成了抢手货。“原粮增值空间有限，但加工成产品，附加值翻番，我们和种植户都能多赚钱。”说话间，连五一拿起一个印有兵马俑图案的彩麦锅盔，“这个带专属图案，卖价更高。”
从田间到车间，从原粮到面粉再到特色美食，一粒小麦实现了价值“三级跳”。任征峰种的彩麦，正是这家加工厂的专属原料。
“以前种粮为吃饱，现在大家讲究吃好，健康营养的农产品越来越吃香。”任征峰早早就摸准了市场新变化，提前注册了“临徐优品”商标，一门心思打造自有品牌。
自打彩麦锅盔上线，任征峰就盘算开了：小麦能做的花样多着呢，只要路子选对，粮食“身价”还能往上提。
“粮食的附加值，全在深加工这一环。”任征峰坦言，这一年来，他跑前跑后，对接周边加工厂、食品厂，把自家产的优质面粉、彩麦面粉直供生产线，稳稳搭上了从田间到车间的增收快车。
这几天，任征峰一边在地头忙活，一边跑项目、拉资金，打算建功能农业加工基地，研发挂面、麦片、即食麦芽饮等新产品，一步步拓宽深加工这条赛道。
“普通小麦做基础加工，彩麦做高端加工，两条腿走路，增收就有了双保障。”任征峰的加工增值账算得明明白白：从卖“好粮”到卖“好产品”，靠着拉长加工链，让收益提上来，彻底打开种粮的盈利空间。
巧借麦田引来游客，用好风景增收添利
一阵风吹过，麦田泛起层层绿浪。田埂上的气象站、虫情监测仪等智能设备静静伫立，让这片麦田多了别样景致。
在任征峰的账本里，自家这片高标准麦田不光是产粮宝地，更是能变现的乡村“风景线”。
“麦穗快熟时黄灿灿的，看着就养眼。彩麦穗熟透后透着紫、绿、黑这些色彩，特色得很。”任征峰说，靠着高标准农田打底，加上智慧管护，麦田长势齐整又好看。尤其到了收获季，一片金黄中点缀着深浅不一的色彩，观赏价值拉满。
用麦田好风景引流，可不是任征峰心血来潮。这些年，乡村旅游越来越火，借着这股东风，徐杨街道瞅准了彩麦的特色优势，打算联手美术学院，打造特色农田景观、农创集市、沉浸式体验区，把这片麦田变成农旅融合的人气打卡点。
“把农田变景区、产品变礼品，让游客来了在麦浪里寻乡愁，在作坊里品匠心。”有了想法，任征峰开始忙着做规划：修步道、建观景台，方便游客漫步麦田赏五彩景致；布局种麦、磨面粉、做面食项目区，让游客既能体验农事乐趣，还能带走面粉、特色面食等农产品，形成“观光+体验+消费”一条龙服务。
农旅融合的新模式，让种粮附加值再上一层楼。“农田是宝地，能稳产保收，也能迎客赚钱，咱种粮的底气越来越足。”在任征峰心里，种粮不光要围着地头转，还得跳出田地算大账。
从优选品种到智慧种地，从单一种植到突出特色，从全链发展到多元增收……这些种粮新变化，清清楚楚地写在任征峰的增收账本上：曾经种粮是“力气活”，增收看市价；如今种粮是“技术活”，靠科学管护、靠品牌溢价、靠农旅增利……每一笔账目都透着现代农业的新门道。
小小账本，记下的不只是任征峰的增收账，更是现代农业转型、粮食安全落地的大账。
“等今年麦子熟了，游客来了，地里会更热闹，这笔增收账还能再添一笔。”任征峰的眼里，满是对好日子的期盼。