2月9日，工人在方舱内采收平菇。

　　本报记者 杨杰 文/图
　　2月9日，记者走进西咸新区斗门街道中丰店村智慧农业种植基地，眼前的景象令人耳目一新：22座银白色智慧方舱整齐列队，舱门旁的电子屏幕上，温度、湿度和含氧量等数据正实时跳动。
　　“来看看我们平菇的‘智能新房’。”陕西鼎沣时代田园观光产业发展经济农民专业合作社种植技术员刘超笑着拉开一座方舱大门，暖湿空气裹挟着菌香扑面而来，上百个菌棒齐刷刷地探出肉厚鲜嫩的平菇朵儿，层层叠叠，挤满立体栽培架。
　　“过去种平菇，就怕天气突变。现在用上智慧方舱，是我们在‘指挥’天气。”刘超轻点控制面板，“每个方舱都是一个独立的智能微生态系统，通过遍布各处的传感器实时监测环境指标，一旦数据偏离预设区间，调温、加湿、补光、通风等系统便会自动运行，迅速将环境调整到最优状态。”
　　方舱旁的水净化设备间内，净水设备24小时持续运转。“我们全程采用纯净水喷淋，配合紫外线和烟雾消毒，给平菇提供了一个无菌环境，最大程度避免病虫害发生。”在这种极致呵护下，一座方舱日均出菇1750公斤，采收后仅七八天，又能发出新一茬，彻底打破食用菌生产季节限制。
　　产量是传统模式的3到5倍，但人力成本却大幅降低。合作社负责人薛驰算了一笔账：“22座方舱、5600个菌棒循环出菇，每座每月可出3茬，种植稳定、高效、可控，效益十分可观。”
　　这场变革也悄然改变着村里人的生活。在基地务工的10余名工人，大多是像屈粉珍、张维霞这样的本村村民。半个月前，她们还在四处打零工，如今已熟练穿上防护服，在恒温恒湿的方舱里采摘平菇。“在村里上班离家近，活儿不累，多份收入，心里也多份踏实。”
　　眼下，一筐筐优质平菇正通过商超、农贸市场以及线上平台，走上周边群众的餐桌。但薛驰的视野并未止步于此，“方舱模式的核心是可复制、可调控，它不仅仅适用于平菇种植。接下来，我们会尝试引入更多品类，把这里变成一个全年无休的生产基地，带动更多人增收。”
　　从“靠天吃饭”的传统田地，到“数据说话”的智慧方舱；从零散粗放的人工劳作，到集聚高效的科技产业，中丰店村的这场智慧农业“实验”，不仅让小小平菇长出“大效益”，更用科技的力量，重新定义了土地的价值。