贾建军 通讯员 武朝旭
　　“大家看，这最底端的树枝一定要剪到离地面60厘米以上，这样既能保证通风透光，又能减少地面病虫害往上蔓延。”1月21日，宜君县尧生镇孟皇村村民王战锋的苹果园里，20余名周边果农围聚在果树旁，县果业中心农艺师宋建平手持剪枝剪，对着一根贴近地面的枝条现场示范，话语直白又接地气。冬日的果园里寒意正浓，但果农们学习的热情却丝毫不减，踮脚细看、俯身记录、低声交流，田间地头俨然变成了热闹的“技术课堂”。
　　“很多果农觉得修剪要‘去强留弱’，其实这是误区。”宋建平一边修剪枝条，一边纠正大家的传统认知，“剪枝要遵循‘去强去弱留中庸’的原则。那些长得太旺的强枝，养分消耗大，还不容易成花；太弱的枝条本身长势差，花芽质量不高，结不出好果子；这两种都要剪掉。留下的是长势稳健、不旺不弱的中庸枝，这样才能保证养分集中供给，来年果子又大又匀。”随着剪刀“咔嚓”作响，多余的强枝、弱枝被逐一疏除，果树的树形瞬间变得通透整齐，果农们纷纷点头称赞，不少人当场拿出手机拍摄修剪过程，生怕错过关键细节。
　　孟皇村村民樊英杰家里种了12亩苹果树，是果业培训的“老学员”。“以前我对修剪一窍不通，别人咋剪我就咋模仿，根本不知道为啥剪。”樊英杰笑着说，“多亏果业中心的老师常来培训，现在我不仅会剪枝，还知道了什么是强枝、弱枝，怎样修剪结出的苹果才能个大味甜。”
　　苹果产业是宜君县乡村振兴的支柱产业，是带动群众增收致富的“黄金产业”，而冬季管理是果树生长周期中承前启后的关键环节，为切实将技术红利转化为产业优势，该县果业中心坚持“技术下沉、服务上门”理念，每年冬季组织骨干力量在全县各果业乡镇开展巡回培训。在科学技术的赋能下，“宜君苹果”这一金字招牌愈发响亮。