本报讯（记者 赖雅芬 实习生 董诗月）1月23日，省统计局发布2025年全省农业经济运行情况。过去一年，陕西有效应对干旱、秋霖等不利天气影响，着力保障粮食安全和“菜篮子”供应，粮油生产基本稳定，蔬菜水果保持平稳增长，畜牧业总体回升，农业经济保持稳定增长态势。全省农林牧渔业总产值4908.0亿元，同比增长3.8%。
　　粮油生产基本稳定。2025年，陕西坚决守牢粮食安全底线，接续实施耕地地力保护补贴，加大对粮食主产县奖励支持力度。全年粮食播种面积4567.9万亩，较上年增加20.1万亩，增长0.4%。全年粮食总产量1347.1万吨，较上年减少5.2万吨，下降0.4%。其中，夏粮产量 453.0万吨，下降3.1%；秋粮产量894.1万吨，增长1.0%；油料生产稳中略降。全省加大撂荒地整治力度，强化扩种补贴落实力度，油菜籽种植面积279.6万亩，同比增长0.6%；油菜籽产量40.2万吨，下降2.4%。
　　经济作物产量稳中有增。2025年，局部地区受极端天气影响，全省各地有效应对，通过旱作节水、覆盖保墒等措施有效缓解不利影响。同时，各地农业部门持续加大对蔬菜、水果等产业链扶持力度，设施蔬菜、园林水果等现代农业技术应用更加广泛，果蔬单产水平稳步提高，全省经济作物生产保持稳定增长。全省蔬菜及食用菌播种面积876.3万亩，增长2.5%，产量2331.1万吨，增长3.9%；园林水果种植面积1738.8万亩，同比下降0.2%，产量2310.3万吨，增长4.4%。瓜果类受耕地非粮化政策影响，面积持续下降，产量236.5万吨，下降1.3%；地区特色农产品发展较好，茶叶产量12.1万吨，增长5.1%。中草药产量134.1万吨，增长13.1%。
　　畜禽生产总体回升。2025年，全省畜牧业锚定稳产保供、提质增效、绿色发展的目标，有序推进资源要素整合，优化政策调控，稳定畜禽生产。全省猪牛羊禽肉产量130.7万吨，增长0.9%。其中，猪肉、牛肉产量保持增长，猪肉产量101.5万吨，增长2.5%；牛肉产量9.4万吨，增长8.5%；羊肉、禽肉、禽蛋产量有所下降，羊肉产量9.7万吨，下降13.5%，禽肉产量10.1万吨，下降5.0%，禽蛋产量62.3万吨，下降5.0%。全省生猪出栏1216.3万头，同比增长1.1%，年末存栏759.1万头，同比下降9.8%；牛 出 栏 59.6 万 头 ，增长5.3%，存栏111.6万头，下降8.7%；羊出栏608.4万只，下降12.4%，存栏879.6万只，增长2.1%；家禽出栏6167.4万只，下降6.1%，存栏5400.5万只，下降14.6%。