本报记者 靳天龙
　　2025年12月27日，在丹凤县竹林关镇王塬村的香菇产业园，一排排整齐的标准化大棚内，层层菌棒垒叠，一朵朵肉厚形圆、褐伞白柄的香菇争先恐后地探出头来，宛如撑开了一把把小巧结实的“伞”。
　　村民们穿梭在菌架间，手指翻飞，熟练地采摘香菇。“这茬菇长得厚实，品相好。”基地负责人刘坤蹲在菇架旁，随手拿起一朵，眼里满是笑意。他转而又钻进机器轰鸣的烘干房，仔细查看温度和湿度表。“想做出顶级的‘花菇’，采摘时机和烘烤火候一点都不能马虎。咱们这菇烘干后，形状完整，香味浓，市场上抢手得很。”刘坤说。
　　近年来，王塬村把食用菌确定为强村富民的主导产业来抓。从最初的几座棚，发展到如今30座标准化出菇大棚、1座加工厂房，还建起了菌棒制作车间，形成了从制棒、养菌、出菇到加工、销售的一条龙产业链。2024年，村里又新建了气调保鲜库，鲜菇的储存时间大大延长，为错峰上市、增值增收打下了基础。
　　“产业有了规模，关键还要联农带农。”竹林关镇党委书记杨富滨介绍，“香菇园的发展，不仅让村集体经济袋子鼓了起来，更成了附近村民家门口就业的‘黄金岗’。采菇、分拣、搬运……这些活强度不大，技术易掌握，时间也灵活。”
　　51岁的村民刘社绒就是其中一员。她一边利索地剪着菇脚，一边算着账：“一天能挣七八十元，顾家挣钱两不误，心里踏实。”
　　延伸产业链，提升附加值，是王塬村香菇产业的另一着妙棋。鲜菇销售之外，基地将大量香菇进行精细烘干，制成易于保存、风味浓郁的干品。优质干香菇每公斤能卖到40元以上，效益显著提升。昔日的冬闲田，如今变成了四季生金的致富园。
　　一朵朵鲜嫩的香菇，实实在在为村民们撑起了一把稳固的“致富伞”。这伞下，是越来越红火的日子，是越来越有奔头的乡村振兴图景。小香菇，真正成了王塬村乡亲们口中的“幸福菇”。