受多种因素的影响，蔬菜容易因缺乏某种营养元素而出现生长异常，即常说的蔬菜缺素症。要想避免出现缺素症，菜农应根据蔬菜缺素的原因，采取措施有效应对。
　　及时叶面补肥 以钙肥为例，钙在植物体内的移动性很差，如果补钙时只喷了叶片，叶片吸收的钙很难再从叶片上转运到真正缺钙的部位。因此，叶面补钙时要重点喷洒植株的幼嫩部位，如生长点、幼果等。
　　调整施肥方案 在施肥时，除应按照作物的需肥规律施用氮磷钾大量元素肥外，还要注意补充中微量元素肥。无论是底肥还是冲肥，都要注意增加中微量元素肥。
　　加强根系养护 根系发育良好，活力强，对各类元素的吸收能力自然强。因此，养好根系非常重要。菜农在施肥时，可配合冲施功能型养根产品，如甲壳素、海藻类、腐殖酸类，起到生根、养根的作用。
　　改善土壤环境 很多元素在土壤团粒结构丰富、有机质含量高、土壤通气透水性好条件下，不仅转化效率快，而且有效性非常高。因此，除了合理施肥外，菜农还要重视有机肥和生物菌肥的施用，促进土壤团粒结构的形成，根系才能吸收到更多的营养元素。
　　（朱志明）