陕西省农产品质量安全中心副主任 赵英震 
 

　　陕西省果业研究发展中心副主任 侯满伟 
 

　　陕西省标准化研究院农业与食品标准研究中心主任 叶青 
 

　　陕西省杂交油菜研究中心研究员 杨建利 
 

　　渭南绿盛农业科技有限责任公司总经理 石宇锋 
　　本报记者 杨杰 文/图  
　　12月5日，农业农村部召开农业农村标准化工作推进会，会议明确提出：要“加快构建适配高质量发展要求的农业农村标准体系，以标准升级引领农业农村高质量发展”。  
　　陕西如何让标准化成为乡村振兴的“硬支撑”、产业升级的“导航仪”？12月20日，记者对话行业专家、相关企业负责人，聚焦三秦大地生动实践，解码陕西在标准化赋能农业农村高质量发展上的智慧与路径。  
　　记者：这场会议着重强调了农业农村标准化工作的关键意义，这一部署蕴含着怎样的深层考量？又能为当下农业农村发展带来哪些指导性建议？  
　　赵英震：这是农业农村部在“十五五”规划谋篇布局、加快建设农业强国关键时期召开的一次重要会议，核心在于将标准化作为统筹发展科技、绿色、质量、品牌农业的战略性、基础性工程，为以高标准引领农业现代化发展、全面推进乡村振兴提供了行动指南。  
　　标准化是驱动科技农业创新转化的“加速器”。科技农业的核心是将前沿技术转化为现实生产力，而标准化则是完成这一转化的关键接口。所以，加快农业人工智能等新兴领域标准制定，实质上是为农业新质生产力发展铺设产业化轨道，确保科技成果高效、安全落地；标准化是引领绿色农业持续发展的“度量衡”。制定实施标准，可以将宏观的绿色发展理念，分解为具体可操作的生产规程，这不仅为生产者提供明确指引，也使绿色发展的成效可知可感。  
　　另一方面，标准化是筑牢质量农业生命线的“压舱石”。标准体系需从保障安全的“底线”向定义优质的“高线”升级。比如说，水果优质化发展中，生产环节的质量分级等科学标准制定应用，是实现优质优价、促使全产业链提升的重要动力；标准化是塑造品牌农业独特身份的“识别码”。品牌的核心在于建立市场差异与信任，而标准化为这种差异化提供了可验证、可识别的技术语言。我省“洛川苹果”“眉县猕猴桃”“富平山羊奶”之所以能获得市场认可，与其拥有完整的品种、产地、工艺、品质标准体系密不可分，这套独特的“技术身份证”，是品牌价值可持续的根基。  
　　记者：陕西作为特色农业大省，苹果、猕猴桃等产值位居全国首位。结合自身优势，我省该如何将标准化建设转化为特色产业提档升级的核心动力？  
　　侯满伟：11月28日，农业农村部印发《水果优质化发展推进工作方案》，提出要完善质量控制标准、健全农药残留标准、制定生产过程质量控制标准，要求各省级农业农村部门结合品种特色和消费需求，建立“理化指标+感官特征”相结合的质量分级体系，这说明了农业标准化在果业方面的全面加强。  
　　推动我省特色农业产业持续壮大，要强化统筹部署，立足产业发展实际，制定兼具指导性与实操性的精细化标准，让标准真正回归引领生产、规范发展的核心属性；要加大标准宣传，促进标准在合作社、企业、协会落地，以质量标准引导市场销售，实现以销促产；同时要加大支持力度，让农业标准成为指导生产销售的技术手册，列出专项促进企业与科研院所创新。  
　　记者：陕西在以标准化建设保障农产品质量安全方面做了哪些具体探索？形成的独特优势有哪些？接下来发力的重点方向是什么？  
　　叶青：近年来，我省以标准化建设筑牢农产品质量安全防线，一方面要求生产单位严格执行农田灌溉水质标准、农产品中农药最大残留限量等强制性国家标准，通过构建产前、产中、产后全链条标准体系，既守住质量安全底线，又提升产业经济效益；另一方面依托世界标准日等契机，我省开展标准化知识培训，提升一线人员素养，夯实标准落地的基层基础。同时持续强化地方标准赋能，截至今年7月，全省共有54个地理标志产品申请使用专用标志，明确了区域特色产品的质量要求。  
　　下一步，我们将着力扩大宣传范围、创新推广方式，重点解决涉农企业和生产人员对标准化认知不足的问题，提升全社会标准化意识；借助企业标准监督检查、民营经济标准化服务队现场服务等机会，深入一线为生产单位“把脉问诊”，完善企业标准，强化执行意识；加强与知识产权部门协作，最大限度挖掘我省地理标志产品价值潜力，夯实区域特色农产品质量安全。  
　　记者：您认为标准化建设是如何引领企业发展的？在实际经营中，标准体系又为企业带来了哪些具体支持？  
　　石宇锋：对企业自身而言，标准化建设是引领高质量发展的核心路径，更是扎根市场的立身之本。  
　　我们先后参与制定无人机防治小麦病虫害等17项陕西省地方标准，让农业服务从“凭经验”变成“靠数据”，农药配比、喷液量等每个环节都有量化标尺，既为我们内部管控提供了清晰依据，也让合作社、农户们放心，大幅提升了市场信任度，减少服务纠纷。标准化作业也能让新员工快速上手，降低物料浪费与服务的品质波动。  
　　更重要的是，当我们的产品稳定达标，就会积累下好口碑，获得市场的认可，被更多大型农业园区和品牌企业选为合作伙伴，品牌附加值也在这个过程中逐步显现。同时，参与标准制定的过程中，能率先接触到行业前沿技术，倒逼我们进行技术升级与设备改造，让公司从标准使用者、遵循者转变为产业推动者，增强了自身在行业内的话语权。  
　　记者：结合自身专业，您认为陕西在农业标准制定中，如何更好兼顾“技术先进性”与“农户可操作性”？  
　　杨建利：具体来说，应通过构建分层级差异化标准体系，对农药残留限量等核心指标实行强制化管控，将生产技术流程等操作类指标转化为推荐性标准或地方指南，同时结合陕南、关中等区域特点制定技术参数，为小农户提供简化方案、为规模化经营主体引入智慧农业技术；在创新推广机制方面，建设标准化示范区，将复杂标准转化为“明白纸”等可视化内容，配套补贴、积分制来降低标准的应用门槛；鼓励农户参与进来，在标准制定阶段吸纳意见，建立线上反馈平台与定期修订机制；推广低成本监测设备与AI助手，发展“农业技术外卖”等社会化服务；完善政策保障，将标准实施纳入补贴考核，试点农业保险预赔付，全方位化解农户执行风险。  
　　记者：农业现代化离不开标准“智能化、绿色化”升级。咱们团队在智慧、绿色农业标准构建方面有哪些新进展？这些标准构建重点瞄准了当前农业发展中的哪些难题，希望实现哪些突破？  
　　杨建利：围绕国家粮油安全战略和油菜产业高质量发展需求，在国家和省级有关科研项目的资助下，我们针对油菜生产机械化程度低和化肥农药施用过量，生产成本大、效益低这个难题，先后经过多年攻关，研发出油菜全程机械化生产技术和化肥农药减施增效技术，并主导制定了油菜机械化生产技术规程、油菜化肥定额施用技术规程和油菜化学农药减施技术规范三个陕西省地方标准，希望通过这些标准的实施，能够在我省油菜高效、绿色、单产提升方面实现突破，从而助推我省油菜产业绿色高质高效发展。