西安市农技中心
　　高温干旱不仅会导致蔬菜生长受限，出现花粉发育不良、落花落果、畸形果增多、果皮增厚且口感变差等问题，严重时还会引发植株早衰。
　　露地蔬菜生产应对措施
　　适时灌溉 受旱菜田需及时灌水抗旱，坚持小水勤浇、少量多次的原则。对于果菜类、叶菜类蔬菜，尽量采用喷灌、滴灌或小水渗灌方式，避免大水漫灌。灌溉时间应选在早晚温度较低时，切不可在午间高温时段进行。
　　覆盖保墒 在园蔬菜可在根系周围及行间覆盖秸秆、杂草等，减少太阳直射，起到保水保墒的作用。同时，及时摘除衰老枯黄叶片，以减弱蒸腾作用，减少水分蒸发，促进蔬菜生长。有条件的露地蔬菜，可在中午前后采用遮阳网遮阴。
　　中耕松土 露地土壤浇水后稍干时，要及时中耕松土，这样能切断土壤表层毛细管，阻止土壤下层水分向表层移动，同时增强土壤透气性。
　　科学施肥 干旱时期地表温度高，水分蒸发强烈，土壤水溶液浓度升高，按正常量施肥不利于蔬菜吸收。应采取少量多次、薄肥勤施的方式补充养分，施肥时间可选在傍晚温度较低时，此时地表水蒸发减弱，水分保持时间长，利于作物吸收。此外，可适量增施磷钾肥、有机肥，增强土壤和蔬菜的抗旱能力。
　　病虫害防治 高温干旱易诱发蚜虫、蓟马、红蜘蛛、病毒病等病虫害。应优先选择绿色防控方式，有条件的可配合使用粘虫板、频振式杀虫灯和性引诱剂诱杀害虫。若绿色防控难以控制害虫，需选用高效、低毒、低残留农药科学防治，严禁使用禁限用农药。
　　设施蔬菜生产应对措施
　 遮阳降温 为保障速生叶菜及夏季幼苗正常生长，需及时覆盖遮阳网，以有效遮蔽强光、降低棚内温度、保持湿度，创造适宜的生长环境。应根据蔬菜种类对光照的需求，选用合适遮光率的遮阳网：银灰色遮阳网（遮光率约40%~60%）透光性较好，适用于喜光蔬菜；黑色遮阳网（遮光率约70%~90%）遮光性强，适用于耐阴或喜弱光蔬菜。覆盖时间宜选在光照最强的上午10点至下午3点之间，并遵循“早盖晚揭”原则，避免长期覆盖导致植株徒长。
　　科学浇水 过量灌溉易使棚室内湿度过高，诱发病害。推荐采用膜下滴灌方式，能显著减少土壤水分蒸发，降低空气湿度，有效抑制病害发生。对于处于营养生长关键期或坐果盛期的果菜类蔬菜，应适度控水，抑制营养生长过旺，防止“旺长不坐果”；待坐果稳定后，需及时、足量补充水分，促进果实膨大。
　　安全用药 夏季高温使蔬菜生长加速、采收周期缩短，频繁使用化学农药存在质量安全风险。应优先应用绿色防控技术，如使用25~29目银灰色防虫网进行物理阻隔，或用频振式杀虫灯、性诱捕器等诱杀害虫。当绿色防控难以有效控制虫害时，方可科学选用化学农药，且必须是高效、低毒、低残留的，严禁使用国家禁限用农药。同时，采收前要严格执行农药安全间隔期规定，确保蔬菜食用安全。
　　（记者 张恒 整理）