本报讯（邹莉 王缠卫）7月2日，笔者了解到，今年以来，镇巴县聚焦校园餐质量问题，坚持开门教育，广泛听取学生及学生家长的意见建议，多举措助推校园餐提质升级。
　　镇巴县免除职中食堂承包企业每年25万元管理费，推动菜品价格下降10%~20%，免费添加汤和米饭，让学生以更低成本享受更充足的餐食。从2025年1月起，将全县自主经营的学校食堂从业人员工资待遇纳入县财政保障。
　　为确保校园食品安全全程可控，镇巴县推行“统一采购+统一定价+统一配送”模式，建立“分类询价+动态公示”机制；大宗食材由3个片区学校每月轮换组成询价组，其他食材由县后勤中心联合学校每月采集市场均价，所有价格经多级审核后公示，从源头杜绝价格虚高和暗箱操作。供应商每日配送蔬菜前须 经第三方农残检测。全县学校食堂“互联网+明厨亮 灶”覆盖率达100%，增设AI人工智能抓拍设备并接入市场监管平台。
　　与此同时，镇巴县制定《全县中小学校园长管理办法》，建立专项工作机制，统筹调度部门联动，形成“行业主管+部门协作+学校落实”的三级责任链；完善《校园长陪餐制度》《家委会监督制度》等管理制度，为校园餐规范管理提供制度保障。
　　为保障校园餐达到营养均衡，镇巴县每周制定科学食谱，菜品增加5种以上，米饭升级为多口味杂粮饭，确保孩子们不仅“吃得饱”，更要“吃得好”。同时，利用假期投入资金改造食堂硬件设施，添置设备，优化加工流程，提升卫生标准。
　　另外，镇巴县组建膳食监督家长委员会，家长代表持证参与食材验收、出入库监督和食品安全检查，名单通过公示栏和家长群公开；安排家长参与食堂的日常检查，对菜谱提出建议，发现问题立即向学校反映，让投诉建议“即接即办”。