清理菌棒与耳床 将直径3厘米以上的黑木耳片全部采收，剩余的耳芽和幼耳保留在菌棒上，清理耳床，清除污染菌棒。
　　做好降温措施 要覆盖双层的遮阳网进行遮阳降温，可避免高温条件下的高温直射。
　　加强通风散热 覆盖遮阳网时要注意适当的通风透气，并将两侧遮阳网卷起，促进棚内空气流动。
　　做好补水保湿 白天做好停水保棒措施的同时，要抓紧在夜晚气温较低的时候进行喷水，做好相关补水保湿工作。（王义亮）