编者按：陕西非遗优秀农业文化，是传统智慧与现代发展交织的珍贵结晶。在6月14日“文化和自然遗产日”到来之际，本报推出“寻踪三秦遗脉”系列报道，探寻非遗在挖掘、保护、传承与利用中的创新实践，全方位展现非遗优秀农业文化在新时代绽放的独特魅力与蓬勃生机。