孩子们正在体验插秧。（受访者供图）

　　本报记者 张涵
　　清晨迎朝霞、闻鸟啼，入夜沐晚风、观星月，这样的惬意生活在“胡桃树下”成为了现实。
　　5月30日清晨，记者来到了蓝田县灞源镇李家硷村，走进“胡桃树下”民宿的院子里。顺着院内蜿蜒的青石板路往里走，民宿的全貌逐渐映入眼帘，土黄色外墙的老房子静静伫立，透过玻璃窗，能看到里面现代感十足的家具软装，民宿负责人李洋正在和员工商讨厨房的物资采购。
　　“我最早是在渭南师范学院读了本科，2010年又去加拿大学习了酒店旅游和休闲专业。2015年回国后在深圳从事冷链方面的工作，然后又在三亚自己创业。最终还是考虑到照顾家人、孩子教育等问题，决定回蓝田。”李洋笑着说。
　　得益于丰富的人生经历，李洋很早就对乡村农场等农业经营方式有了深入了解。“2018年，我回来了几次，就开始慢慢考察，想着能不能在家乡做点儿什么。恰好当时蓝田县在推广共享农场，我也很想尝试‘民宿+农场’这种体验模式，就决定举家搬迁回家开始创业。”
　　回想起最初见到这几栋房子的样子，李洋记忆犹新：“当时这里就是一片荒地，几栋摇摇欲坠的老破房子，草长得比人还高。”说着，他还笑着比划了一下。
　　一开始，李洋就打算在这几栋旧房子上做文章。在他看来，这几栋房子才是“灵魂”所在：“我们这几栋房子房龄在20年到60年左右。在我看来，这种岁月痕迹很有故事感，也是顾客来到我们‘胡桃树下’的一种独特体验，如果拆掉了，哪怕我们重新修出更漂亮的房子，那种岁月感也无法再复原了。”
　　对于民宿经营者来说，改造是比重建更困难的事情。结构改造、防潮处理等等，为了确保“修旧如旧”，李洋花费了大量精力，也经历了设计方案不断推翻重来，历经三年才完成设计改造工作。
　　如今，“胡桃树下”已成为蓝田热门民宿。这里不仅有充满历史韵味的老房子，还有丰富多样的亲子活动，如秦岭徒步、种植采摘等。
　　为了提升服务质量，李洋积极培训当地村民。“开业之后，我们民宿雇佣的都是村民，但是村民们的服务意识还有待提升，所以我经常会给员工开培训会，教他们怎么和顾客沟通、怎么处理突发状况。如果外部有相关培训，我都会推荐我们的员工参加，哪怕他们以后不在民宿工作了，也能依靠不错的工作技能找到其他工作。”李洋说。
　　民宿的发展也为村集体带来了可观的收入。“我们每年支付给村民的务工费约60万元，包括全职和兼职；土地租金近5万元；还有30万元用于农产品采购，比如村民采摘的野菜、取的蜂蜜、制作的豆制品等等，我们会以略高于市场价的价格收购；村集体还有每年17万元打底的保底分红。”李洋算了一笔账，老乡们的日子在民宿的带动下越来越红火。
　　“我就是李家硷村人，已经在民宿工作两年多了，一个月有3000元的收入，也不耽误照顾家里。”虽然民宿员工姜雪玲的普通话说得有些不标准，但眼里满是自信和朝气，“2023年10月底，我还参加了‘数字木兰’民宿管家培训计划，学到了很多专业知识，还有证书呢！”
　　从海外归来，李洋在家乡的土地上扎根、耕耘，他用智慧和汗水，让古朴村落焕发新生，帮助老乡们吃上“旅游饭”，绘就了一幅令人向往的终南山居图。