本报记者 赖雅芬
　　9月23日，临近中午，黄陵县店头镇新城村又热闹起来。在村里的一处农家乐，前来吃棍棍面的食客络绎不绝。
　　“大姐，来一大份火腿炒鸡蛋的，辣子多一点。”
　　“我们这里还有3份青椒肉丝的，不要忘了。”
　　“嫂子，给我们这儿再加两个菜、两盘面。”
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　　“这会人有点多，大家稍等一会，马上就好了。”农家乐的后厨里，刘文文一边颠勺炒面一边探出头回应，紧接着又对着帮厨的两名妇女说，“咱手底下都麻利点，不敢让客人等太久了。”
　　刘文文是新城村葵园农家乐的老板，卖了10多年棍棍面，练就了一手好手艺。“咱村就在公路旁，拉煤车比较多。一到饭点，司机就来村上吃面，加上咱的面好吃顶饱，久而久之名声就打出去了。”
　　新城村地处运煤通道沿线和工矿厂区附近，曾是大车司机打尖歇脚的地方，这里的特色小吃“石腰子棍棍面”深受大家喜爱。作为这一名小吃的发源地，新城人经过10多年的创新，将原本普普通通的“一盘面”卖到县城、省城，培育成市级非遗项目，并带动周边的几个村发展乡村旅游，形成强大的集聚效应。
　　作为一道独具魅力的店头特色美食，“石腰子棍棍面”是地域文化与饮食艺术完美结合的典范。“2022年以来，我们依托县上的‘两包两带’机制，成立‘棍棍面协会’，注册‘石腰子棍棍面’商标，鼓励‘先头户’盘活闲置资产发展棍棍面农家乐，并对口帮带‘一般户’投产经营。”新城村驻村第一书记刘文杰称，目前村里的棍棍面经营户已发展到20家，每户年销售额达50万元以上，带动就业42人。
　　“生意还不错，一天能卖2000多元，供一家人吃喝和两个娃上学没问题。”忙不过来的时候，刘文文还会多叫几个人来帮忙，“为了保证口味，咱这面是一盘一盘分开炒的，人少了根本忙不开。”
　　依托“石腰子棍棍面”这一特色品牌，新城村不断延伸下游产业链，开发“棍棍面”方便食品、“红高粱”特色产品，建设集“棍棍面”现场体验、文化展示、文创餐饮于一体的文旅体验中心，在农业产业链各个节点寻找增值空间，让农业从“田间地头”产出，在“市场端头”畅销。