旬邑“黄马甲”正在搬运装盘的新鲜鸡蛋。  
 
    向艳民正在喂羊。  
 
    红星美羚公司的智能化工厂。（资料图）  
 
    陕西阳晨牧业有限公司现代化的养殖场。  
 
　　本报记者 张恒 文/图  
　　近年来，我省聚焦畜牧业转型升级高质量发展主线，抢抓全国畜牧业“西进北移”重大战略机遇，按照“稳猪、扩禽、大力发展牛羊”的思路，聚力培育乳制品和畜禽肉类全产业链。目前，全省畜牧业生产总体保持平稳，畜产品稳产保供扎实有力，稳步推动畜牧业转型升级高质量发展。  
　　1 全链发展 打造生态循环新模式  
　　9月14日，在富平县流曲镇双杨村，养殖户向艳民正准备喂羊。当他推着草料走向羊舍时，羊儿们撒欢地跑向他。  
　　“我养了近200只羊，产奶的有160只。一只羊一天产奶2.5公斤，每公斤收购价是6.5元，收入还不错。”向艳民乐呵呵地说。  
　　向艳民今年55岁，养羊几十年了。从起初的三五只到三五十只，人工挤奶使他无法扩大养殖规模。2006年，陕西红星美羚乳业股份有限公司（以下简称“红星美羚公司”）在行业内率先创建奶山羊机械化挤奶站，并和奶农签订奶价保护协议，让和向艳民一样的奶农自此不愁销路也不担心价格。  
　　“多年来，在红星美羚公司的带动帮助下，我养奶山羊积累了经验和资金。下一步，我计划养殖500只奶山羊，给红星美羚公司提供更多鲜奶。”向艳民说。  
　　“没有一产的安全就没有食品的安全。我们把羊粪发酵成有机肥，上到地里改善土壤环境，再种植苜蓿等牧草，确保奶山羊吃上安全的饲料。此外，在奶山羊成长的不同时期，都有配方师给其配备适合的营养餐。”红星美羚公司相关负责人告诉记者，公司专注活性羊乳研究46年，是我省重点产业链乳品链“链主”企业。公司以奉献羊奶臻品为抓手，按照生态链、产业链、创新链、产品链、受益链、健康链的思路，打造立体生态循环、健康可持续发展的创新模式。  
　　目前，我省奶山羊存栏、羊奶产量、良种规模、产业聚集度、羊奶加工能力等七项指标均稳居全国第一位，奶山羊存栏和羊奶产量分别占全国的48.2%和61.4%。  
　　2 “智能”养鸡 “孵”出致富产业  
　　自动喂料饮水、自动集蛋、自动清粪等系统，舒适的温度、洁净的空气、适宜的光照，达到欧盟标准的笼底面积，既保证每只蛋鸡自然健康成长，更为每一枚鲜蛋提供安全环境。眼下，“规模化+智能化”的养殖模式，不断助推我省蛋鸡养殖提质增效。  
　　9月14日下午，在旬邑县土桥镇三王村，记者来到旬邑黄马甲农业科技有限公司的蛋鸡养殖基地，看到这里有12个鸡舍，每个鸡舍有10万羽蛋鸡。隔离带在鸡舍外面，对人员进出有严格要求。  
　　“在安全清洁环境下生产的鸡蛋，通过多条自动运行的壳蛋传输带运往蛋品车间进行加工，每天数以百万计的鲜蛋送入蛋品车间，经过清洗、脏蛋检测、包装等工序，确保每一枚安全新鲜的鸡蛋在不超过48小时内就能送入千家万户。”旬邑黄马甲农业科技有限公司总经理张建峰介绍，每批鸡进舍前必须对鸡舍进行严格清洗和消毒，并间隔15天空舍期；精选绿色优质饲料，确保鸡粮高质量、全营养；智慧养殖，全部引进购置国际最先进的养殖、输送、分选、粪污处理等设备，实现鸡舍管理智能化；专业管理，核心团队均是本科以上学历，具备专业养殖技术，为鸡群健康保驾护航。  
　　鸡舍内，一只只蛋鸡饿了就啄食饲料，渴了通过自动喂水头喝水，鸡粪随着自动化传输系统送走。在蛋品车间，一箱箱鸡蛋经过层层工序后“新鲜出炉”。  
　　张建峰介绍，基地一期全部运营后年最大蛋鸡存栏量可达270万羽，每年可供给市场优质鸡蛋6万吨，综合销售收入约8亿元。同时，通过延伸产业链条，每年可提供鲜鸡肉3万吨，有机肥30万吨，转化农副产品80万吨。  
　　当前，我省正积极推进农业数字化，现代化农业成为重要发展方向。数字赋能规模化蛋鸡养殖，不仅提高了养殖效率和产品质量，也为现代农业发展注入了新活力。  
　　3 产业联盟 为养殖户稳托底  
　　近年来，随着全国生猪市场价格波动，养殖企业普遍面临严峻挑战。然而，在安康市汉滨区，120余家生猪养殖场通过陕西阳晨牧业有限公司（以下简称“阳晨牧业”）的“产业联盟”模式，实现了稳定发展和持续增收。  
　　9月17日，安康市恒口示范区长行村的养殖联盟户王忠正在喂猪。王忠今年五十多岁，养殖生猪1200只，每年纯收入在20万元左右。“我2020年返乡养猪，2021年加入产业联盟。阳晨牧业给我们联盟户提供猪苗、饲料、药品、疫苗，并进行技术指导。我只管养殖，等猪长到标准体重，会被阳晨牧业回收。”王忠告诉记者，因为有阳晨牧业保驾护航，他养猪一直很稳定。  
　　2014年以来，阳晨牧业通过“龙头企业+规模养殖场”的模式，形成了“七统一、一保证”的“7+1”生猪产业联盟全新模式，即统一圈舍建设标准、统一提供猪苗、统一提供饲料药物、统一疫病防控、统一提供技术服务、统一品牌形象、统一回收销售，“一保证”是指保证联盟户得稳定的收入，在全省发展了120多家联盟企业，年出栏60万头育肥猪。  
　　近几年，当生猪市场低迷时，阳晨牧业发挥“一保证”政策优势，以最低回收保证价成功为联盟户抵御市场低价风险。2023年，养殖户户均实现20万元的稳定收入。  
　　此外，阳晨牧业免费为周边年轻、具有学习能力和文化基础的农户提供养殖技术培训。经过考核后，他们进入猪场务工，每月能挣4000元。  
　　下一步，我省将坚持“转型升级、全链推进”思路，大力培育发展畜牧业新质生产力，在优化产业布局、标准化规模养殖、畜产品精深加工等领域，确保畜牧业生产保持平稳，畜产品市场供应充足，不断巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接，全力推进畜牧业高质量发展。