本报讯（通讯员 辛航 记者 韩小珍）“制作臊子面的面粉精选自扶风渭北塬上的冬小麦，加水以合适比例充分拌匀后，手擀或机械碾压成一毫米左右的面片……”7月14日，一场别开生面的扶风“一口香”臊子面制作专业技能培训课在扶风县绛帐镇董家村如火如荼开展。
　　“咱们扶风人家家户户都会做‘一口香’臊子面，但味道各不相同，今天经过老师的系统培训，不仅提升了专业性，而且还给我颁发了培训合格证，我对外出再就业充满信心。”村民贾亚娟高兴地说。
　　近年来，扶风县打造了“一口香”臊子面劳务品牌，推行“品牌+培训+就业+帮扶”服务模式，开展中式烹饪、臊子面制作工、面点师等技能培训，累计培训从业人员1.2万余人（次），发放创业贷款3亿元，发放创业补贴200余万元。现已打造的杏林公社大食堂、乡党臊子面连锁店、关中风情园、秦源一口香等龙头示范企业，扶风县文旅商体融合发展示范街区、法门民俗一条街，还有活跃在乡间的农村家宴服务队，年均吸纳就业8000余人（次），年产值达5000万元，实现劳务经济收入1.2亿元以上。