宝塔区果业局副局长姚杰（中）在果园为果农传授技术。

    果农杨生秀正在修剪果树。

    黄陵县隆坊镇果农开挖防冻坑。（资料图）

　 本报记者 杨磊 文/图
　　苹果是延安农民的一大富民产业。2023年，全市苹果产量464.4万吨，稳居全省第一。目前，在延安200多万人口中，有100多万人从事苹果产业相关工作，80万农民从中获益，苹果收入占农民经营性收入的61%。
　　一年之计在于春。春季气温回暖，万物复苏，正是修剪果树，培育新枝的最佳时期。只有全面、细致、科学管理，才能确保果园后期的高产、优产。
　　1 人勤春早 果园管理正当时
　　“惊蛰”过后，气温逐渐转暖，黄土高原的果园里，一棵棵果树整齐排列，果农们正忙着复剪、除腐，到处呈现出一派紧张忙碌的景象。
　　3月12日一大早，记者迎着料峭的春风来到延长县张家滩镇谭家河行政村鹿角沟小组山上的果园里，清晨的薄雾还未散去，但阡陌纵横的田间地头里是辛勤劳作的村民。初升的朝阳喷薄而出，照射着黄土地，勾勒出一幅欣欣向荣的春忙之景。
　　村民杨生秀在自家果园里进行果树复剪。他告诉记者，去年冬天，他已经对果园70%的果树进行修剪。这几天趁着天气晴好，抓紧时间，把剩余的果树修剪完，还要把园内的枯草杂物、干枯病害枝条、腐烂残果僵果、枯枝落叶、地面的纸袋废弃物以及修剪掉的枝条等移出园外进行集中处理。
　　“我家有五六亩果园，该剪的枝一定要剪，不然既消耗了营养又不结果，还影响整树的生长。”杨生秀说，对待果树就要像对待孩子一样，通过修剪、施肥、浇水等各种办法让其健康生长，到收获季节自然有回报。
　　春季果树的剪枝与追肥是果园管理的重要环节，通过修剪可以保持树体合理的枝梢分布，改善其通风透光条件，减少无效营养消耗。同时，树体在萌芽时期，对于养分的需求量较大，春季追肥有利于树体获得充足的营养，使其生长状况得以提升。
　　“截至目前，全市共实施果园间伐3万亩、精细化修剪204.83万亩、清园137.36万亩、腐烂病防控205.69万亩。”延安市果业中心生产科刘光东说。
　　近年来，延安多次出现冻害，严重影响了苹果产业发展。冻害防御也成为春季果树管理工作的重要内容。
　　据气象部门预测，今春延安苹果花期冻害风险较高，冻害风险等级为中度偏重。3月13日，延安市果业中心及时下发了《关于切实加强苹果花期冻害防御工作的通知》，要求各县（区）果业部门要把苹果花期防冻工作作为当前春季果园管理工作的重中之重，加强组织领导，制定花期防冻应急预案，细化防冻措施，确保防冻工作有序推进。
　　3月14日，黄陵县隆坊镇及早动快，在全镇展开开挖防冻坑，准备物料，积极探索冻害防御新装备，开展喷火式防冻风机和生物质颗粒防冻桶实验测试，全方位做好应对准备工作。
　　据了解，目前，延安市新挖（购置）防冻坑（桶）26.84万个、购置烟雾发生器0.28万个，储备防冻物资96.7万吨，积极做好冻害防御工作。
　　2 抢抓农时 专家奔走传技忙
　　“我们要重点培养骨干枝，合理利用辅养枝，严格控制直立枝，这些大家都要记牢……”3月5日，在洛川县黄章便民服务中心黄章村果农李志信的果园里，县生产技术推广服务中心主任王晓东正手持剪刀穿梭在果树间，手把手地指导果农修剪果树，并就实际操作中容易出现的问题和果农探讨交流。
　　“果树剪枝管理是果业生产的一个重要环节，把多余的枝条剪掉，既可以保证花芽品质，还可以提高果品质量。果树枝条剪得好不好，直接影响到苹果的产量和品质。枝要剪得错落有致，确保果园有效通风和透光，这样结出的果子着色更好、甜味也更足。”王晓东一边做示范，一边耐心地向大家讲解。
　　李志信告诉记者，他家有16亩苹果园。前些年，虽然辛苦种植，但经常广种薄收。去年，在技术人员精心指导下，他逐渐掌握了果树疏花、拉枝、修剪等技术要领。现在，他家种的苹果质量好了，收入也提高了。
　　去年，宝塔区柳林镇吴枣园村秋树塔小组村民仁增军4亩多的老果园整体改造为矮化密植果园。刚开始，新品种、新模式让仁增军这个“老把式”一时无从下手。于是，仁增军通过“延安百万农民大培训”线上培训学习相关管理技术后，现在领悟到了“精髓”。
　　3月11日上午，柳林镇政府邀请区果业局副局长姚杰在仁增军的果园里召开了“2024年度柳林镇幼园春季管理技术现场培训会”。“去大枝，留小枝；增施有机肥、液体肥要‘少吃多餐’；春季幼树杀虫剂要跟上……”姚杰告诉果农，要按照科学化栽植、标准化管理、精细化作业的模式，严格落实各项技术措施，把果园管好、管精，果农们的收入还能再上一个台阶。
　　“这是专家面对面，手把手地上了一课。在以后的果蔬管理中，我要严格按照专家传授的技术要点去做，力争创建全镇密植矮化示范园。”仁增军说。
　　延安市果业中心主任路树国表示，为了迅速掀起全市春季果园管理高潮，市果业中心组织12名技术干部，先后深入到志丹、吴起、延川、安塞、黄陵等县（区）开展技术指导服务，围绕花前复剪、追肥保墒、病虫防控、花期防冻等春季果园管理组织举办技术培训33场（次），培训技术干部、农民技术员、果农等640多人（次）。截至目前，全市已开展春季管理培训863场（次）。
　　3 因地制宜 提质增效促振兴
　　宝塔区临镇镇庙塬村村民李延军有10亩果园，从开始的356株间伐至现在的120余株，投入逐年减少，产出年年提高。
　　“刚开始，我和村上的果农一样接受不了间伐，总认为树少了，果子也少了，会影响收入。后来通过外出学习观摩，发现间伐是科学的。”李延军说。
　　尝到“甜头”的李延军发现，化肥的使用使土地板结的同时影响苹果的品质，便下决心使用有机肥、羊肥和秸秆改善土质。经过几年的努力，土壤得到了改良，果子品质显著提高。李延军说，现在虽然投入提高了，但是苹果的收益也增加了。同时，果树的生长期得到了延长。
　　近年来，为了增加农民收入，宝塔区政府通过“政府+果农”的模式在全区推广小冷库建设，通过“错峰销售”增加果农收入。
　　在销售过程中，宝塔区柳林镇后孔家沟果农石海军发现苹果错峰销售价格高、利润大，于是在2016年和2019年，他先后通过政府补贴和自己出资的办法建起储量55吨的冷库两座，增加了库容，延长了苹果销售期。
　　“海南是个自由贸易港，那里进出口商品没有关税，人流量大，消费也高。2018年，我抓住这个机遇，在海口市美兰区海南岛上开了个延安苹果销售店，收入有了显著提高。”石海军说。
　　因地制宜，提质增效。“去年以来，延安市加大老旧果园改造，截至目前已改造17.65万亩，通过‘3332’新模式新技术提质增效，把延安苹果产业做大做强，助力乡村振兴。”延安市果业中心主任路树国告诉记者。