旬邑苹果。（资料图）

    宫文利在自己果园对苹果树进行冬剪。（资料图）

    于俊俊（右一）正在指导果农对苹果树进行春剪。

　 本报记者 张恒 文/图
　　一项项提高果农积极性的举措，一片片带给群众希望的果园，一场场带来预期的推介会……近年来，旬邑“马栏红”苹果越来越“红”，不仅走到了广州、香港、深圳市民的餐桌上，还漂洋过海出了国门。2月27日，记者来到了旬邑县张洪镇，解锁旬邑苹果“受宠密码”。
　　1 苹果让果农日子越来越好
　　如何种出好苹果？如何卖出好苹果？旬邑县张洪镇府池村旬邑宏旺苹果专业合作社负责人宫文利向记者聊起了他种植苹果的故事。
　　今年50岁的宫文利算得上资深果农，与苹果打交道已有30余年，父亲是当地最早响应政府号召开始种植苹果的果农，也是最早尝到苹果“甜头”的人。
　　“从学校出来，父亲就‘手把手’教我如何种苹果，从修枝到疏花，从冬灌到施肥，父亲所有的经验技术都传授给我。”宫文利告诉记者，两代人走出的“苹果路”，经过的坎、吃过的苦，如今提起来都是“实践课”。受父亲影响，从小就热爱美工的宫文利还突发奇想，发明了“贴字苹果”。
　　“我们这里是苹果优良产区，苹果脆甜爽口，香气浓郁，质密耐贮，富含硒、钙、铁等多种营养成分，深受人们喜爱。合作社1200亩苹果，最高每斤卖5元，保底价格是每斤2.5元。”宫文利说，目前，线上线下苹果销售情况比较乐观，每天光线上销售就200单左右。此外，一箱箱精挑细选、分门别类的苹果被存在冷库里，随时可以通过冷链物流邮寄到消费者手中。宫文利表示，所剩不多的苹果不愁卖。
　　在张洪镇、在旬邑县，像宫文利一样靠苹果过上好日子的果农有很多，苹果产业已经成为果农心中的“希望之果”、“致富之果”。
　　种植苹果让宫文利的生活发生了翻天覆地的变化，出行有小车，住房也从之前的土窑变成了气派的楼房。令宫文利欣慰的是，他基本做通了儿子的工作，等儿子大学毕业也从事农业，让其所学在苹果产业发展上发挥光热。宫文利充满信心地说：“下一步，我将与时俱进不断‘充电’，带领社员积极学习先进的种植技术和管理技术，种出优质的苹果，让消费者的‘果篮子’丰富又安全。”
　　2 “土专家”种出苹果中的“优等生”
　　“马栏红”苹果之所以很“红”，缘于多方努力。而在苹果产业发展中，积极学习并不断积累种植经验且免费分享给群众的这类人，被称为“土专家”。他们引领苹果产业发展，切实助力果农增收。
　　“我今年69岁，和老伴经管着3.5亩的苹果园，劳动强度不大，收入却有保障，可以说我和老伴养老全靠它。”张洪镇南头村村民田存学告诉记者，“我这小果园有稳稳的收入还得感谢于俊俊这个‘土专家’。在苹果种植过程中遇到任何问题，只管去请教他，就没有解决不了的。此外，他在苹果新品种的选择上，总能找到适合我们这里种植的好品种，于老师一身的‘技能’就是我的‘定心丸’。”
　　今年50岁的于俊俊是张洪镇于家村人，种植了30年苹果的他是旬邑县有名的“土专家”。在果农眼中，于俊俊既有格局又有远见，是大家伙心中靠谱的“牛人”。
　　三分种，七分管。种植苹果以来，于俊俊积极参加各类培训，认真学习果园管理技术，全面落实果园标准化管理措施，他的果园成了远近闻名的优质高产园，种植了16个品种。被大家认可的“水红秦冠”就是于俊俊从甘肃引进试种并推广的。
　　“推广矮冠苹果，主要是方便管理和采摘。面对农村劳动力缺少、农村老龄化比较严重现状，‘单打独斗’种植苹果显然不适合农村现状。我建议我们村人均半亩地，推行连片集中果园，统防统管，统一标准利于确保苹果质量，统一价格利于稳定市场，也便于机械化作业。”于俊俊说，“县上认定我这个‘土专家’是‘领军型’乡土人才，那咱就要把科学技术学上去，让产量和质量提上去，引导果农种好果、卖好价。”
　　旬邑县出台多项鼓励政策，深入挖掘乡土人才资源，积极搭建高校教授与乡土人才交流沟通平台，培养了一批为果农传经送宝的“土专家”，助力旬邑苹果提质增效。
　　3 用心擦亮“马栏红”金字招牌
　　张洪镇是旬邑县苹果产业大镇，全镇苹果种植面积5万余亩。针对果业起步早、规模大、果树老化、品质退化等诸多问题，近年来，张洪镇大力实施老弱果园改造工程，积极推行果园高接换头、隔株间伐技术，进一步提升苹果品质。
　　在苹果销售方面，张洪大集市电商平台的建立，成了一条农民与城市消费者之间的直通车。
　　“咱旬邑正宗的‘马栏红’苹果，牛羊粪施肥，人工除草，大家放心吃。烂一个赔一个，放心拍。”“发货快，到货快。保质保量包售后。”……走进直播间，有农民主播和助播正在直播旬邑苹果。
　　“张洪大集市”直播团队为了销售苹果，在卖力“吆喝”，通过镜头让“留量”变“销量”。直播间墙上醒目的一行字表达着电商发展的目标——“把乡村声音宣传出去 把农民的产品卖到全世界”。
　　“培养果农做直播，以接地气的‘土气’直播，助力旬邑苹果‘出圈’。果农在田间地头卖自己种植的苹果，我们负责包装并做好售后服务。”电商负责人白浩告诉记者，果农做微商有政策优势，邮寄一箱水果快递费用比较低，也提升了果农的积极性。
　　此外，龙头企业为了把果农的苹果销售出去，也拿出一些资金参加省内外一些推介会。值得一提的是，2023年，旬邑组织果业企业多次赴北京、香港、上海等地，以“忆红色初心 品旬邑苹果”等为主题，举办了精彩纷呈的专场宣传推介会。活动举办以来，共签订苹果购销合同2900吨，总价值4011万元。
　　“去年，县上给我们对接江苏泰兴市，镇上线下推广，直接销售苹果49万元。”旬邑县张洪镇果业中心张磊告诉记者，“我们转变观念，针对不同消费人群，推出不同包装和大小的果子。既在抖音平台销售商品大果，也在拼多多平台销售经济实惠的小果，并和当地旅游结合搞了‘后备箱活动’，让前来旬邑旅游的人，回家的后备箱满载旬邑苹果，让亲朋好友都能品尝到来自旬邑的‘马栏红’苹果。”
　　旬邑苹果从源头把关，把生产、加工、销售连成一条线，从“求数量”到“拼质量”，从“论斤卖”到“论个卖”，旬邑“马栏红”苹果以自身的品质和口碑圈粉越来越多，一跃成为大家果盘里的“宠儿”。
　　张洪镇的苹果产业发展状况是旬邑县苹果产业发展的缩影。一棵棵苹果树，让旬邑的山梁沟峁披上了“绿被子”；一个个饱满多汁的苹果，让这里的果农鼓起了“钱袋子”。旬邑县聚焦特色农业品牌建设，以“优选品种、提升品质、打造品牌”为抓手，抢抓乡村振兴战略机遇，强化产业发展支撑，大力发展富民产业，以重点产业突破带动乡村振兴全面提速提质增效。
　　记者从当地果业部门了解到，2023年，旬邑县苹果种植面积31万亩，苹果产量43万吨，产值35亿元。苹果产业已成为带动全县乡村振兴和群众增收致富的重要支柱产业。接下来，旬邑县将把“马栏红”品牌转化为发展胜势、富民优势，在促进农业高质高效、做好“土特产”文章、农民富裕富足上，探索农业产业高质量发展生动实践。