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山边水畔黑米香
  地理标志
  陕西省知识产权局 陕西农村报 合办
  本报记者 黄敏
  汉中市洋县北靠秦岭,南临巴山,地处汉江北岸。这里山清水秀,风光旖旎,不仅是世界珍禽朱鹮的栖息地,而且还是黑米水稻的优生区。
  11月5日,记者走进秦巴腹地,黄花带露、红叶随风的深秋美景随处可见。在洋县纸坊街道草坝村,一块块稻田已收割完毕,正卷着裤腿在田间收拾稻茬的村民王建红说起黑米收成,顿时眉开眼笑。
  “这几年我和村上的合作社签了种植协议,我只管把黑米水稻种好,销售一点也不愁。今年种了5亩黑米,产量共计4000多斤,卖了一万多元。”王建红说,每年黑米水稻丰收时,很多收购企业纷纷上门抢收,不仅省心省力,大家收入也有保障。
  洋县黑米古称“粳谷奴”,其外皮墨黑,内芯雪白,有“黑珍珠”“世界米中之王”的美称。黑米作为一种药食兼用的大米,米质绝佳,具有很高的营养滋补价值。在洋县,黑米水稻种植已有3000多年历史,一代代洋县人经过精心培育,让这一古老而名贵的水稻品种在延续和发展中,散发持久的芬芳。
  很长一段时间,由于零散种植、品种老化、缺乏技术等因素,洋县黑米水稻产业发展优势并不明显。“以前,洋县黑米水稻亩产不超过600斤,比常规水稻低50%左右,而且适口性差,农民种植积极性普遍不高。”洋县农业农村局相关负责人告诉记者。为保护传统优良品种,2006年,国家相关部门对洋县黑米实施地理标志保护,自此开启特色化、产业化发展新模式。
  近年来,洋县把黑米水稻作为群众增收致富的特色产业,加快品种改良,不断扩大规模,提升品质,通过“企业+合作社+农户”等模式,大力发展订单农业、生态农业,使黑米水稻在提质升级中,呈现出年年丰产、农民增收的可喜局面。
  2018年,洋县出台《洋县黑米产业发展实施方案》,把发展黑米产业列为五大脱贫产业之首,在不断优化品系的同时,持续扩大种植面积,研发出黑米干红、黑米茶等一系列加工产品,延长了黑米产业链,进一步提升产业附加值,有力地促进了农民增收致富。
  为擦亮洋县黑米这块地标品牌,洋县每年组织技术人员深入田间地头,指导农户种植和管理,并在黑米水稻生产基地严格推行无公害、绿色、有机等农产品生产标准,使黑米产量质量得到双提升。同时,做优黑米加工,打造黑米文化,推动黑米种植与乡村旅游融合发展,形成了多元一体的发展格局。
  目前,洋县黑米水稻种植面积已有5万余亩,建成300亩以上黑米水稻种植示范基地30多个,精深加工生产线达十多条,2万多户农户搭上黑米产业致富快车。未来,随着洋县黑米区域公用品牌的加快创建,黑米水稻将遍布山边水畔,其市场知名度和品牌影响力也会大幅提升,让越来越多的农户从黑米水稻产业中收获满满的幸福感和获得感。

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