嫩芽青翠，茶香四溢。

    茶农正在采茶。
　　本报记者 黄敏 胡小宁 文/图
　　7月10日，平利县城关镇龙头村，一潭湖水清蓝，茶园馥郁芬芳。幽静的茶室里，吴美庚熟练地烧水、烫杯、泡茶……十指灵动间，流淌着最美的手艺。
　　作为首批“中国最美乡村”之一，坐落于群山之中的龙头村四周河水环绕，与清一色的徽派建筑相映成趣，一派江南水乡风貌。龙头村不仅人居环境美丽如画，漫山遍野的茶园也是一道亮丽风景，到处弥漫着茶的清香。
　　吴美庚今年38岁，是龙头村当地人。“我从小就是闻着茶香长大的。龙头村的茶越喝越有味道。”吴美庚说。
　　屋外，湖畔半坡上的茶园绿意盎然，尽显勃勃生机。吴美庚的创业故事就从这片茶园开始的。
　　2002年，吴美庚从部队转业回乡，看到龙头村正在发展茶产业，便萌生了创业的念头。筹备资金、流转土地、引进品种……忙了大半年，吴美庚建起了第一个茶园，取名“平利县龙头茶业有限公司”。茶园占地100余亩，规模虽然不算大，但为吴美庚赚到了“第一桶金”。
　　“好山好水出好茶，要让陕南茶叶走得更远，就必须壮大产业，打造好品牌。”创业让吴美庚尝到了甜头，也开拓了思路。2012年，吴美庚着力打造“牛山云雾”绿茶品牌，先后建立名优绿茶基地860亩、红茶基地1300余亩。目前，基地年出茶量3万公斤左右。
　　多年的种茶、制茶经验让吴美庚认识到好茶源自好的生态环境，因此，他始终坚持绿色种植和传统手工制茶法，不仅保证了茶叶品质，也保护了当地的生态环境。创业以来，吴美庚组织工作人员到全国各地交流学习，探索研发高品质茶叶，先后注册“美庚”“富硒凤茶”等10余个茶叶商标。
　　“我们采用人工除草、物理方法防治病虫害，不打农药。我们就是要种出高品质的茶叶，同时也要保护秦岭生态环境，实现产业与生态融合发展，人与自然和谐共生。我们村将以前的老式排水沟进行了改造，还建起了污水处理厂，大大改善了周边环境。我们依托秦岭增收致富，保护秦岭生态也是我们茶乡每个人的责任。”吴美庚说。
　　走出吴美庚的茶室，茶香依旧，街道两旁绿树掩映，不远处的茶园倒映在湖水中，尽显茶乡生态之美。