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小米粥
田家声
我的家乡盛产小米。
春种一粒粟,秋收万担粮。春季,撒下谷种,到了农历五六月,谷子就长得一拃来高,这时农人便开始锄草间苗。谷子苗不能长得太密,苗与苗之间要能扣得下一个升子。此后在阳光雨露的沐浴下,谷苗茁壮成长,到了农历七月便孕育出一尾尾谷穗儿。秋日,金黄的谷穗在秋风中摇曳,农人们将成熟的谷穗儿用镰刀割回,薄薄地摊在场院里,晒干之后,套牛用石碌碡来回碾打,脱出谷粒。谷粒再经石碾碾过,脱出谷壳,留下的就是金黄油亮的小米了。
家乡有一种风俗,凡产妇必喝小米粥。这是因为其营养丰富,易于消化,还有催乳作用。记得我八岁的时候,适逢母亲生了妹妹坐月子,我便天天跟上母亲喝那酽酽的小米粥,以致后来养成了喝小米粥的嗜好。
小米作为营养补品由来已久。相传康熙南巡五台山,去叩拜他出家的父亲顺治。怎奈顺治不认他这个儿子,康熙一气之下,吃不进饭。不日,身体就招架不住了。后来他到一家客栈养病,什么也不想吃,光想喝小米粥。下人从市面上买了许多小米,天天给他煮小米粥喝。没过几天,康熙病体大愈,身体也胖了许多。于是,民间有了喝小米粥补身子的习俗。
20世纪50年代末,家乡的谷子年年歉收。那年生产队分下的数十斤湿谷子,全家人一粒也舍不得吃,全都留给将要生产第三个孩子的母亲。后来,奶奶每次熬粥时就发愁,担心那仅有的半罐子小米母亲月子里喝不到头。不懂事的我每顿都要闹着喝个够,因此亏狠了母亲,害得她月子里瘦骨嶙峋,奶水也不多。
这些年,我一直在城里生活,久久吃不上家乡的小米粥了。然而总是难以忘却那时时撩拨游子心弦的食物,尤其是孩提时跟妈妈“抢”喝小米粥的情景,给我留下永久的酸楚的回忆……