田炳军介绍水稻丰收情况。

　 鱼玉军 本报记者 何艳艳 文/图
　　“大米都是最新加工的，有10斤、20斤和50斤三种包装，根据大米不同等级，每斤售价5元至16元。”12月18日，记者刚见到田炳军时，他正忙着接电话。作为合作社技术顾问，每到新产品上市季节，他的电话总是络绎不绝。
　　榆林市横山区润田特色农业专业合作社成立于2014年，在榆阳区与横山区交界处的无定河岸边，合作社承包了1160亩河滩沙地，发展稻田养蟹的立体生态循环农业。生产过程中稻蟹共生，互惠互利；稻田里的水草、虫子成为河蟹美食，河蟹蜕掉的外壳和粪便成为水稻的肥料，以此形成循环生物链。
　　稻田养蟹模式，不仅实现了一水两用、一地双收，提高了土地产出率和资源利用率，而且还生产出营养丰富、绿色安全、令消费者放心的“稻田蟹”和“蟹田稻”。2017年12月，该合作社生产的“香水润田”蟹田大米获得有机大米认证，合作社也先后被评为榆林市农业产业化重点龙头企业、省级示范合作社。
　　“今年，水稻和螃蟹都丰收了，产稻谷120多万斤、螃蟹2万多斤。”田炳军介绍，“合作社种植的是从东北引进的长粒香米，采用插秧的方式播种，用无定河水灌溉，杂稻少，生长周期长，口感好，味道香。”
　　横山区润田特色农业专业合作社不仅就近吸收农民务工，而且还慰问附近困难村民，并连续五年为白界镇胡石窑村困难村民集中供养点免费供应大米。
　　田炳军表示，虽然合作社目前稻田养蟹产业发展不错，但在仓储、加工等产业链方面还是有一些欠缺。明年，合作社计划继续引进试种新品种，尽力扩大种植规模，添置新的加工设备，完善标准化加工厂建设，努力打造横山“香水润田”蟹田大米品牌。
　　据了解，近年来，横山区充分利用无定河流域水稻规模化种植的有利条件，大力发展“稻田养蟹”立体生态种养模式，累计投入1000多万元，培育“稻田养蟹”合作社34家，实施稻田养蟹面积3.6万亩，年产蟹田稻谷2.5万吨，稻田蟹20万斤，蟹苗总产量位居全省第一，可实现年产值1.3亿元，打造出“塞上江南”特色产业。