米宏清

　　天刚蒙蒙亮，春花就穿好衣服出门了，她要到村后的山岭上，采摘新鲜的藤叶。不到半小时，春花就摘了一小筐藤叶，这是游客喜欢吃的一道野菜。春花先将藤叶泡在水里，就去准备其他蔬菜了。
　　一进入四月，来秦岭旅游的人逐渐多了。人们走进青山绿水，欣赏山村美景，拥有一份轻松愉悦的好心情。到山里游玩，游客喜欢住民宿，吃当地农家饭。柞水县营盘镇朱家湾村处于牛背梁风景区的核心区域，这里的农家院落门前酒旗飘扬，房檐下挂着一串串红灯笼，很是惹眼和喜庆。
　　春花看起来50多岁，圆脸庞，大眼睛，特别是那双眼睛会说话似的，让人一见面就感觉亲近。她经营的农家乐叫“春花的院子”，生意一直很红火。餐桌就摆在院子的凉亭下，各色农家菜摆满了桌子。吃完饭，游客坐在凉亭下喝茶聊天。春花端起一碗茶，大声地说：“大家能见面，都是有缘人，我以茶代酒，敬大家一杯。”说完举起茶碗一饮而尽，引得在场的人哈哈大笑。去年，春花被评为“陕西好人”，在柞水也算是知名人物了。这里也是“朱家湾村农家乐旅游协会讲习所”，每年有大批妇女在这里培训，学习餐饮服务与管理。
　　我们刚走进院子，就被一块木牌所吸引，木牌上写着“我在春花的院子想你”，大家争先坐在木牌下拍照。春花告诉我们，她是村里最早做农家乐餐饮的，当初全村只有5家，到现在已经发展成200多家。近年来，农家乐餐饮不仅带动当地村民脱贫致富，还解决了部分妇女就业问题。据了解，村上的农家乐协会每年搞一次特色菜评选，每家每户推出一个特色菜，参加全县农家乐厨艺大赛。在春花家的墙上，我看到“农家乐示范户”“商洛市农家乐厨艺大赛特色菜点”等十多块奖牌。
　　在柞水，除了柞树多之外，就是溪流多，山间沟壑纵横，山涧清泉淙淙。每一条小河边，以前是破败的瓦屋，现在是漂亮的小楼院，而且周边环境优美。朱家湾村以前道路不通，自从开展脱贫攻坚工作以来，修路建桥，建设民宿。终南山下，乾佑河边，一座座民宿遍地开花，那名号也很文雅，统一以“堂”字命名，有上百家，生意非常红火。“乾博堂”的老板娘叫郑莉，每天她都会精心给客人准备午餐。我看了一下菜谱，可以说菜品丰富，价格公道，如果一家人点上四五个菜，也就一百元左右。我好奇地问民宿收入如何，郑莉说，去年她家纯利润近20万元。
　　在秦岭的大山里，人们通过勤劳的双手，把乡村旅游发展得红红火火。游客不仅流连这里的青山绿水，还能品尝地道的特色农家菜。乡村旅游不仅富了小山村，也给游客留下了美好的记忆。