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　　富县，古称鄜州，位于延安市南部，属渭北黄土高原丘陵沟壑地带。这里地域辽阔，资源丰富，素有“塞上小江南”和“陕北小关中”之称。在这片神奇的土地上，有数不清的矿产资源、看不尽的名胜古迹、赏不完的山川美景、品不够的奇珍异果。然而，最有名的当数高原红富士苹果。
　　从地理位置上看，富县分为洛河以东的交道塬，葫芦河西南的寺仙塬、南道德塬和五指塬。羊泉塬在五指塬中间，故称中指塬。中指塬海拔1100米左右，是黄土高原苹果优生区。这里盛产的红富士苹果，因日照时间长、昼夜温差大、果品质量佳而享誉大江南北。每年春天，农人忙着拉枝扭梢、疏花疏果，处处呈现出一派繁忙景象，成为陕北高原一道独特的风景。
　　初夏，清风从陕北大地吹过，天空一望无际。从鄜州城南教场出发，穿过被茂密森林覆盖、绿色屏障环绕的盘山公路，上了太奇坡便进入了中指塬。在中指塬，无论你走到哪里，都会被眼前的景色所震撼，仿佛置身世外桃源，陶醉其中。
　　中指塬包含从太奇村一路向北40余里至永川府村为钳二塬面。车子进入邓家坡村，再转一个大湾，从缑家湾村南下70余里到王家湾村和杨家塔村为羊泉塬面。从羊泉镇东南方向的侯家庄村南下30余里到串坡村和富村，即走完吉子现塬面。沿着三大塬面四处游玩，整个中指塬一览无余。偌大的塬面不断向外延伸，带动了更多的山川峁梁、沟坎硷畔发展。
　　车子行驶在笔直的柏油路上，两边是一望无际的果树林。一排排，一方方，一片片；块连块，坡连坡，村连村。整个中指塬被花海包围，到处飘荡着欢乐的笑声和悠扬的歌声。无论你走进哪一片果园，总能看到果农们忙着疏花疏果，不亦乐乎。各色花儿竞相开放，点缀着这片黄土地，就像天上的繁星。
　　走进咀上村的一片苹果园，主人宋随平热情地倒茶拉话，满心的喜悦溢于言表。宋随平告诉我们，种植红富士苹果已有二十余年，苹果产业让他和乡亲们过上了富裕的生活。过去，宋随平一大家十几口人挤在阴暗潮湿的小院，但现在都搬进了宽敞舒适的四合院。这个季节，正是疏花疏果的关键时期。为了赶时间，宋随平从外地雇了6个工人来帮忙。他算了一笔账：每人一天120元的工钱，需要5天才能打理好20亩果园，总共是3600元的劳务费。不过，这笔费用花得值，如果错过了果子生长期，将影响秋季果品的卖相和价格，损失少则几万元，多则十几万元。
　　听说苹果树的枝干可以做筷子，我们怀着好奇心走进一家果木公司。原来，这家公司从果农手中收购修剪废弃的苹果树枝干，生产了各种型号的筷子。经西北农林科技大学技术人员鉴定，苹果木富含多种人体所需的微量元素，用苹果枝干做筷子可谓是“变废为宝”。公司负责人任育军介绍，每年废弃的苹果树枝干可以生产1000万双木筷，等于减少了283立方米木材的消耗，保护了2万棵树木。这样一来，既减少了枝干焚烧带来的大气污染，又促进了果农增收。
　　漫步在中指塬苹果园，闻着花香和泥土的气息，看着果农们幸福的笑脸，听着人与自然和谐的乐章，使人心旷神怡，感慨万千。这个二十世纪七十年代还是黄土高坡的荒漠贫瘠之地，如今是高原绿坡放眼望，片片绿洲铺锦绣，男女老幼齐上阵，同心协力奔小康。
　　走出中指塬，走不出的是对这里的留恋与向往。在这片土地上创造奇迹的人们，像他们种植的高原红富士苹果一样，芳香四溢，魅力无限。