1、氮肥超量。施用氮肥导致果实上色差，造成“阴阳脸”，严重影响商品价值。
　　果农在施肥时盲目追求产量，超量使用氮肥，造成严重后果：（1）枝条徒长不能正常成熟，易受霜霉危害，落叶早枝条抗寒性差；（2）果实口感差，着色不匀，形成“阴阳脸”，固型物含量低，晚熟品种无贮藏价值，贮藏过程中损耗率高。
　　2、超量施用钾肥。超量使用钾肥不但使树体抑制了对镁元素吸收，同时也对磷元素吸收产生很大的抑制。
　　3、忽略磷肥。磷在整个生产过程中常被人们忽略。磷元素在葡萄生长及转色增糖过程中功效不容忽视。葡萄的颜色来源于花色苷，花色苷形成是否顺利直接导致葡萄上色是否好。磷能提供能量，有利于葡萄着色，促进花色苷积累。
　　4、超负载挂果。许多果农前期留果穗多，导致果子中后期易感病，烂果、落穗多。建议种植户采取合理挂果的办法来促进葡萄上色成熟。
　　5、树势过旺。控制树势不仅解决上色问题，还能解决葡萄大小粒难题。方法很简单，就是不要盲目施肥，根据葡萄不同生长期，施用不同配比肥料。
　　6、盲目使用着色剂。着色剂成分大部分是乙烯利，可以促进葡萄上色，但会导致糖度、硬度等指标下降，一般情况不建议使用，可在遭遇极端天气等特殊情况救急使用。