▲米脂益康农产品开发公司总经理李丹介绍小米。 牛向阳 摄

    ▼小米油脂粘成字体。
　　2018年，米脂小米被评为国家“一县一品”品牌农产品，并成功入选全国“一县一味”老物种。近3年来，以“米脂小米”为主打品牌的米脂小杂粮闹红了杨凌农高会，成为抢手货。2018年“双十一”，米脂小米一天网络销售额698万元，位居全国百个贫困县农产品销售额第三。
　 本报记者 张晓强
　　米脂县因“以其地有米脂水，沃壤宜粟，米汁淅之如脂”而得名，素有“小米之乡”的美誉。而在现代农业发展的进程中，米脂小米更是成为全县的主导产业，在新时代绽放出新魅力。
　　10万亩小米支撑“一县一品”
　　米脂小米种植历史悠久，且质粘味香、营养丰富，久负盛名，是我国“四大著名小米”之一，在明清两代属朝廷贡米。
　　新时期如何把传统产业做大做强？米脂县实施了一系列扶持政策，形成了从品种选育、基地建设、产品加工、市场营销“一条龙”发展的态势，打造出了最具竞争优势的“一县一品”特色产业。
　　“种植标准化示范田每亩补助300元；种植地膜谷子、富硒谷子每亩补助400元；种植有机谷子每亩补助500元。”米脂县农业农村局副局长李宏彦介绍。在政府的扶持下，米脂县已建成市级现代农业园区2个，发展加工销售企业9家、专业合作社38家。米脂县小米种植面积10万亩，年产量3万吨。
　　米脂县印斗镇峁圪塔村村民杜玲有12亩耕地，2018年全种了谷子。她感慨地说：“种谷子比种其它的都强，今年我还打算种谷子。”她家的谷子卖给小米加工厂，收入8000元左右。同时她还在加工厂打工，月工资3000元。去年她家已顺利脱贫，她相信县上把小米产业做得越大，自家的日子就会越好。
　　在创建示范田方面，米脂县积极引进新品种，全面推广优良品种“晋谷21号”，配套实施新技术。目前，米脂县建起标准化生产示范基地19300亩、地膜谷子示范田1500亩、谷子精量播种示范田1000亩、有机谷子示范田800亩、富硒谷子示范田200亩。米脂县创建的谷子千亩示范样板和百亩核心攻关田，平均亩产分别为372公斤、483公斤，刷新了高产纪录。而全县谷子平均单产水平达306.4公斤。
　　大型企业引领全县产业
　　4月26日上午，在位于米脂县城南的益康农产品现代农业园区，生产车间机声隆隆，一袋袋精选的小米从生产线上流出，机器手臂正在快速有序地抓取摆放……
　　“公司现有年加工小米3万吨、加工豆类1万吨的生产线各一条，订单种植基地3万亩，自有基地1200亩。”米脂县益康农产品开发有限公司总经理李丹介绍。
　　李丹是土生土长的米脂婆姨，她和丈夫2005年开始用小作坊加工小米，2010年成立益康农产品开发有限公司。因米脂小米油脂大，市场上没有合适的生产设备，她和丈夫凭借十多年的小米加工经验，摸索出了一套小米自动化加工流水线。
　　“我们的生产线在同类型企业中是领先水平，从谷子进厂到成品包装要经过300多道工序，仅色选机就有16台，一台色选机等同12个工人手工筛选能力，哪怕是一粒小米上有个黑点都能筛选出去。”李丹介绍。
　　米脂县益康农产品开发有限公司生产“米益康”特级小米、“陕北女子”一级小米、“沃皇”二级小米和“古尚皇”豆类产品，主要向全国各大连锁经销企业批发，远销二十多个省市，去年实现产值1.2亿元。
　　“因为需求大，我们也是被市场倒逼不断扩大规模。今年计划再投资1600万元，建一个2000平方米的小米加工车间。我们坚持‘为食者谋健康，为耕者谋利益’的理念，进一步延伸产业链。公司还要发掘农耕饮食文化和企业文化，不断提升企业品牌价值，益康公司要推动米脂小米走向全世界。”李丹自信地说。
　　目前，米脂县有小米加工企业9家，全部实行“公司+基地+农户”的运营模式，年加工能力突破6万吨，年销售额7.2亿元。
　　米汁如脂誉满全国
　　米脂县在发展小米种植、加工的同时，多举措做好品牌营销，使米脂小米步入“网红”时代。
　　米脂小米是国家首批农产品地理标志认证产品。2012年，米脂县被评为“中国绿色生态小米之乡”；2017年，米脂小米被评为生态原产地保护产品；2018年，米脂小米被评为国家“一县一品”品牌农产品，并成功入选全国“一县一味”老物种。2018年“双十一”节，米脂小米一天网络销售698万元，位居全国百个贫困县农产品销售额第三。
　　值得一提的是，2018年12月，榆林市副市长、中共米脂县委书记王国忠做客五洲传播中心《中国推介》栏目，向全球推介米脂小米。米脂小米还入选2018年央视“国家品牌计划广告精准扶贫”项目，连续30天在央视8个频道每天进行20次的公益宣传。
　　良好的品牌营销也给农户吃了定心丸。66岁的张光是米脂县印斗镇对岔村的种植户，也是陕西青创联盟电子商务有限公司的签约农户。“去年种了12亩谷子，产了5500公斤，都卖给了青创联盟，价格高于市场价。”张光高兴地说。
　　正在地里干活的常润堂也称赞：“米脂小米品质好，网上卖得可火了，全国人都知道！”去年，他家的谷子也通过电商平台销售一空，收入7000多元。
　　米脂小米的品牌营销和基地建设取得了很好的成效。米脂县已认证无公害小米种植基地5个39750亩，认证小米绿色食品产地1个、农产品地理标志1个；培育出“米脂小米”“米脂婆姨贡米”“米益康”“桃花峁小米”等小米知名品牌12个，形成了基地、加工、销售等成熟的产业链。
　　米脂县县长高寒介绍，下一步米脂县将以“一县一品”小米全产业链发展为目标，努力创建小米国家产业融合示范园，力争通过5年时间，将米脂打造成“中国小米生态产业城”。