扶风 安焱

　　在我的故乡，不论家门前、沟坡边，还是田地头到处可见栽着不同品种高高低低的柿树。深秋时节，村前庄后一树比一树更红红火火的柿子，象征着一年比一年更红红火火的光景。
　　成熟的柿子味甘甜，颜色红艳，果实柔软，含糖分极高，是老少皆宜的秋冬水果之一。
　　小时候，每到初秋，我几乎天天下午放学去自留地，哧溜哧溜爬上树，如猴子倒挂在树梢上，伸手在压弯枝头的青果黄果间，去寻找那些提前变红变软的，要么肚子里有虫，要么被过多的秋雨把柿蒂给淋坏的一个个早熟的柿子，当可口的美食享用。
　　等到秋末冬初的柿子成熟季节，母亲将丰收的柿子，摘下来散给周边的左邻右舍，剩下吃不完的柿子，捣烂成柿子酱，搅拌带水的面粉于其中，给孩子们烙成很有农家特色的土式柿饼。
　　那种加面粉、菜子油于其中的黄葱葱加金灿灿、巨大如锅盖的土式柿饼，不同于大街上卖的紫中带黑的纯柿子饼，吃起来色香味俱全。用当地的土话来形容，不是“美地很”，就是“嘹咋咧！”
　　岁月几经变迁。当年，那棵被砍倒的老柿树，被父亲运往家具厂，扯成一页页贼结实的厚木板，做成百虫侵不坏的柿木案板和百年坐不烂的柿木板凳。
　 后来，父亲为了弥补家中缺柿树的遗憾，他把老柿树根须，埋在家门边的深土里。第二年春天，新长出了一棵小柿树，以传承念想。
　　柿树是我家不可缺的家树，柿子花是我家不可缺的家花。柿树的果实是我家人年年不可缺的水果。
　　如今，吃到的柿子味道，已不是儿时的味道了。柿饼的美味，也只能存在美好的记忆里。唯独留下柿子由苦涩渐渐变甘甜的成熟过程，放大为一个人奋斗路上，由苦涩发展到甘甜的定律，还时常咀嚼在心头。