日期检索：
诚做实在人 精制放心饼
何俊洲 本报记者 王赢
“不合格的原材料不进厂门，不合格的产品不进入下道工序，不合格的包装物坚决不用；把‘良心’理念作为我们的使命，把良心融入我们的行动，用良心做好每道工序的工作，用良心保证环境清洁、产品合格。我们是有良心的人，我们是有良心的企业，我们决心用良心撑起食品安全一片天。”这是最庄严的承诺，最铿锵的誓言，也是最真挚的情感。16年来，“心特软”用实际行动诠释着这一责任与担当。在陕西提起“心特软”月饼无人不知，无人不晓。
而与“心特软”这个企业起步、发展、腾飞紧紧联系在一起的还有“解领权”的这个名字，他就是陕西心特软有限责任公司总经理。几十年的艰辛历程，是他用自己的奋斗拼搏，从无到有，将这样一个企业一步一步推向前进。
也许是命中注定，解领权今生要和烘焙结下不解之缘。18岁时，他从礼泉县只身来到西安，做的第一份工作就是为一家做面包和蛋糕的公司送货，而且一送就是整整两年。
1990年，解领权结束打工生涯，回到家乡礼泉县创业。开始以西安市华山食品厂礼泉分厂的名义做面包、做蛋糕。几间简陋的厂房和设备，连自己在内只有七、八个人。
他虽然自己当了老板，但还是和在西安给别人打工一样，照样蹬着三轮车去送货。每天天不亮就起床，先是和工人一块烤面包，然后边送货边开发市场，几年下来光三轮车就跑坏了好几辆。虽然做得很苦、很累，但也品尝到了初涉烘焙业成功的喜悦，学到了真本领，掘到了第一桶金，为他正式走上烘焙人生路奠定了坚实的基础。
功夫不负有心人，经过多年的奋斗，解领权终于在1999年注册了一家属于自己的公司——陕西心特软食品有限责任公司。从此掀开了他人生事业的新篇章。随着企业的发展壮大，“心特软”产品远销甘陕宁晋疆豫青鲁8个省区，热销90多个市县，深受广大消费者的欢迎和厚爱，所到之处众口皆碑，供不应求。如今，陕西心特软食品有限责任公司已经是一个拥有固定资产7600万元，占地58亩，工艺设备先进，技术力量雄厚,年销售额8000万元的集研发、生产中西糕点、小食品为一体的现代化清真食品企业。而此时的解领权依然会说一句：“我只会做月饼，我也只做让老百姓放心的月饼。”
民以食为天，食以安为先。公司秉承“诚做实在人，精制放心饼”的企业宗旨，视质量为企业的命脉，食品安全为最大的社会责任。为了加强对质量管理的领导，公司由总经理亲自牵头，管理者代表兼任质量首席官，对生产部、质量部、采购部、销售部、技术部进行统一管理，划分并制定了各部门及岗位人员的职能职责，建立了从原料、生产各环节、物流运输到消费监督与售后服务等过程质量管理体系。
严把原材料进厂关。公司严格按照进货检验标准验收，检查各供应商资质及供货检验报告，签订购销合同，建立档案，严格索证索票程序，坚决做到不合格原材料不进厂门。在添加剂使用上，严格依照GB2760标准，对标示不规范、来源不明的添加剂坚决拒收。
严把生产加工关，推行TQM质量管理模式，从人、机、料、法、环五大因素进行控制，用6S管理规范作业，对所有员工上岗前后都要进行质量意识、作业指导书、食品厂卫生规范、生产安全等方面的知识培训，考核合格后方能上岗；从配料、成形、烘烤、包装、入库每道工序上，严格依照产品标准、技术配方、工艺要求、卫生要求组织生产，各工序每个员工、组长、班长都要进行自检，各工序之间进行互检，质检员全过程进行专检，不合格产品坚决不进入下道工序，不合格包装坚决不用；生产管理人员现场办公监督检查，严把关键控制点。质量部制定质量奖罚制度，签订了质量责任书，实行工资与质量指标、绩效挂钩，保证工艺流程规范操作，产品质量稳中有升。
严把产品出厂关，公司投资大量资金，购买先进检验设备，配置专业技术人才，咨询业内专家教授，对食品进行全项目检测，对每班每批次产品严格按照国家标准、行业标准、法律法规要求进行抽样，精心、准确、快捷、公正检测并判定，对检验出的不合格产品坚决不出厂门。对国家各级质量监督部门监督检查中，提出的不符合项及时持续改进和纠正，按季度按品项将产品委托市级以上检测部门进行型式和比对检验，多年来监督检查结果均符合其产品标准要求。
及时掌握市场信息，做好售后服务工作，确保消费者安全。加强新产品开发力度，提升核心竞争力。改进生产工艺，注重技术创新。2015年6月，经咸阳市科技局认定该公司为咸阳市清真食品工程技术研发中心。该中心已经投资600万元完成了场所改造，年前将投入运行，这必将对带动我省清真食品行业的快速发展发挥积极的促进作用。
一路走来，把食品安全工作一直摆在了最重要的位置，贯穿各个环节。也正是因为开展了这些卓有成效的食品安全工作，企业才得以持续发展、腾飞。荣辱之来，必象其德。该公司首批通过了国家食品质量安QS认证，并荣获全国优秀龙头企业民族特需商品定点生产企业、省级科技型企业、质量管理先进单位等称号，其产品也先后被评为中华糕饼文化遗产，其中老婆饼被省政府认定为“陕西省名牌产品”。
在解领权的逻辑里，专注才能成功;感恩回报社会;善待员工、善待经销商、善待供应商、善待消费者，人好心好，一切都好。这是心特软发展到今天的宝贵财富。
“不合格的原材料不进厂门，不合格的产品不进入下道工序，不合格的包装物坚决不用；把‘良心’理念作为我们的使命，把良心融入我们的行动，用良心做好每道工序的工作，用良心保证环境清洁、产品合格。我们是有良心的人，我们是有良心的企业，我们决心用良心撑起食品安全一片天。”这是最庄严的承诺，最铿锵的誓言，也是最真挚的情感。16年来，“心特软”用实际行动诠释着这一责任与担当。在陕西提起“心特软”月饼无人不知，无人不晓。
而与“心特软”这个企业起步、发展、腾飞紧紧联系在一起的还有“解领权”的这个名字，他就是陕西心特软有限责任公司总经理。几十年的艰辛历程，是他用自己的奋斗拼搏，从无到有，将这样一个企业一步一步推向前进。
也许是命中注定，解领权今生要和烘焙结下不解之缘。18岁时，他从礼泉县只身来到西安，做的第一份工作就是为一家做面包和蛋糕的公司送货，而且一送就是整整两年。
1990年，解领权结束打工生涯，回到家乡礼泉县创业。开始以西安市华山食品厂礼泉分厂的名义做面包、做蛋糕。几间简陋的厂房和设备，连自己在内只有七、八个人。
他虽然自己当了老板，但还是和在西安给别人打工一样，照样蹬着三轮车去送货。每天天不亮就起床，先是和工人一块烤面包，然后边送货边开发市场，几年下来光三轮车就跑坏了好几辆。虽然做得很苦、很累，但也品尝到了初涉烘焙业成功的喜悦，学到了真本领，掘到了第一桶金，为他正式走上烘焙人生路奠定了坚实的基础。
功夫不负有心人，经过多年的奋斗，解领权终于在1999年注册了一家属于自己的公司——陕西心特软食品有限责任公司。从此掀开了他人生事业的新篇章。随着企业的发展壮大，“心特软”产品远销甘陕宁晋疆豫青鲁8个省区，热销90多个市县，深受广大消费者的欢迎和厚爱，所到之处众口皆碑，供不应求。如今，陕西心特软食品有限责任公司已经是一个拥有固定资产7600万元，占地58亩，工艺设备先进，技术力量雄厚,年销售额8000万元的集研发、生产中西糕点、小食品为一体的现代化清真食品企业。而此时的解领权依然会说一句：“我只会做月饼，我也只做让老百姓放心的月饼。”
民以食为天，食以安为先。公司秉承“诚做实在人，精制放心饼”的企业宗旨，视质量为企业的命脉，食品安全为最大的社会责任。为了加强对质量管理的领导，公司由总经理亲自牵头，管理者代表兼任质量首席官，对生产部、质量部、采购部、销售部、技术部进行统一管理，划分并制定了各部门及岗位人员的职能职责，建立了从原料、生产各环节、物流运输到消费监督与售后服务等过程质量管理体系。
严把原材料进厂关。公司严格按照进货检验标准验收，检查各供应商资质及供货检验报告，签订购销合同，建立档案，严格索证索票程序，坚决做到不合格原材料不进厂门。在添加剂使用上，严格依照GB2760标准，对标示不规范、来源不明的添加剂坚决拒收。
严把生产加工关，推行TQM质量管理模式，从人、机、料、法、环五大因素进行控制，用6S管理规范作业，对所有员工上岗前后都要进行质量意识、作业指导书、食品厂卫生规范、生产安全等方面的知识培训，考核合格后方能上岗；从配料、成形、烘烤、包装、入库每道工序上，严格依照产品标准、技术配方、工艺要求、卫生要求组织生产，各工序每个员工、组长、班长都要进行自检，各工序之间进行互检，质检员全过程进行专检，不合格产品坚决不进入下道工序，不合格包装坚决不用；生产管理人员现场办公监督检查，严把关键控制点。质量部制定质量奖罚制度，签订了质量责任书，实行工资与质量指标、绩效挂钩，保证工艺流程规范操作，产品质量稳中有升。
严把产品出厂关，公司投资大量资金，购买先进检验设备，配置专业技术人才，咨询业内专家教授，对食品进行全项目检测，对每班每批次产品严格按照国家标准、行业标准、法律法规要求进行抽样，精心、准确、快捷、公正检测并判定，对检验出的不合格产品坚决不出厂门。对国家各级质量监督部门监督检查中，提出的不符合项及时持续改进和纠正，按季度按品项将产品委托市级以上检测部门进行型式和比对检验，多年来监督检查结果均符合其产品标准要求。
及时掌握市场信息，做好售后服务工作，确保消费者安全。加强新产品开发力度，提升核心竞争力。改进生产工艺，注重技术创新。2015年6月，经咸阳市科技局认定该公司为咸阳市清真食品工程技术研发中心。该中心已经投资600万元完成了场所改造，年前将投入运行，这必将对带动我省清真食品行业的快速发展发挥积极的促进作用。
一路走来，把食品安全工作一直摆在了最重要的位置，贯穿各个环节。也正是因为开展了这些卓有成效的食品安全工作，企业才得以持续发展、腾飞。荣辱之来，必象其德。该公司首批通过了国家食品质量安QS认证，并荣获全国优秀龙头企业民族特需商品定点生产企业、省级科技型企业、质量管理先进单位等称号，其产品也先后被评为中华糕饼文化遗产，其中老婆饼被省政府认定为“陕西省名牌产品”。
在解领权的逻辑里，专注才能成功;感恩回报社会;善待员工、善待经销商、善待供应商、善待消费者，人好心好，一切都好。这是心特软发展到今天的宝贵财富。