一种本应生长于荒山老林、素有“贡菌”、“菌中之王”美誉的菌类，如今已经在山东省鱼台县老砦镇的刘寨村人工栽培成功，并开始批量上市,这就是“黑皮鸡枞菌”。
    走进鱼台县老砦镇的刘寨村黑皮鸡枞菌种植基地，远远看去这儿的大棚与别处大棚没什么两样，可进去一看，大棚内不光安装有6个空调，地面上还插有温度计，时时刻刻监控棚内温度，由于这种菌类在地温25到35摄氏度才能正常繁育生长。地面上成堆、成片的黑皮鸡枞菌破土而出，长势喜人。
    返乡大学生，今年26岁的刘春龙说:“这种黑皮鸡枞菌，它从出土到长成商品菇，只需要2个小时，我们采摘10次左右。我们一般都订单销售，市场能卖到30元一斤。”
    在棚外的加工场地上，村民们正在为刚刚采摘的黑皮鸡枞菌削根、装箱、外运等，现场一片繁忙。刘春龙介绍，现在虽然是黑皮鸡枞菌的休眠期，每天出菇300多斤，出菇多的时候能达到700多斤。
    据了解，黑皮鸡枞菌属于珍稀菌类，药用食用价值很高，与松茸、羊肚、黑虎掌同列为中国四大名菌。它是目前我国发现的唯一一个可以生吃的有机菌类。
    刘春龙告诉笔者，在大棚内安装了空调，保证了棚内温度，黑皮鸡枞菌可以常年生产，培育期2到3个月，采摘期6到8个月。现在基地生产的鸡枞菌主要是销往北京、上海、广州、济南等大城市。（霍学全巴倩倩）