本报讯（记者张恒）长长的桌案上，数百碗岐山臊子面飘溢着诱人的香味，随着一声令下，参赛的几位食客竞相端碗“吸溜”，一分钟内便将其一扫而空……6月22日，位于西安市小东门永兴坊的岐山臊子面前锣鼓喧天人山人海，原来这里正在举办“面大大争霸赛”。
    百年美阳臊子面流水席店门外，前来报名的人络绎不绝。根据规则，按报名顺序取前30名为参赛选手，在规定的一分钟内，看谁吃得最多即为获胜者，便可获得价值近千元的礼品及终身免费在店里吃臊子面的“白吃证”。
    当天中午，30名男女食客分四轮比赛，大家一字排开，面对桌上数百碗岐山“一口香”臊子面，在现场擂鼓助威声中，竞相端起细瓷小碗，飞快地送入口中。短短一分钟，刚参加完高考的19岁宝鸡小伙马逸飞，便以31碗的成绩夺得比赛的第一名。
    “妈妈在永兴坊工作，我是到西安看妈妈的，偶尔碰到这样的机会，本想凑个热闹没料想到会得奖，真是意外的惊喜。”马逸飞说着脸上洋溢着掩饰不住的快乐。
    百年美阳总经理俞红告诉记者：“岐山臊子面是宝鸡传统特色面食，历史悠久，以‘薄、筋、光、酸、辣、香、煎、稀、汪’的特点而著称，誉满西北。我们是没有厨师的饭店，即我们的农家醋料等都是严格按照标准化配备的。成熟的技术，标准的程序，希望能把臊子面推向全国。”（下图为比赛现场）