扬场是小麦产区夏收时节一个重要的工序，也是一个技术性很强的活，就是在麦场把小麦碾打后，小麦颗和碎麦草混在一起，利用风力的作用，把小麦颗从麦草中分离出来。
    夏收时节，小麦收到麦场后，早上开始晾晒，等到下午两点左右开始碾打，扬场的时间也就到了下午。扬场时首先要看风向，扬场人站在下风口的侧面，逆风扬向斜上方，小麦颗较重，落在一堆，麦草轻就顺风吹走。扬场最少需要两个人，一个人用木锨扬，一个人用扫帚扫落在麦堆上吹不走的麦秸秆。
    扬场不是每个人都能干的，技术要求较高，用力要均匀，方向要一致，每锨的高低要根据风力的大小而定，风大扬得低，风小就扬得高，扬场的技术关键在“扬”，核心在“落”，也就是要扬起、扬开，在空中就像打开的扇子，落在麦场形成纺锤形，这样才能把麦草吹走。有的人在农村干了一辈子也不会扬场，甚至扬不干净，麦草会带走许多小麦颗。
    大锅饭时期，生产队扬场往往是好几个人一字排开，同时扬，那种场面很是壮观，家庭承包责任制后，一般都是一个人扬场，有时邻居也来帮忙，但是人数不是很多。我家主要是父亲扬场，我长大后，也跟父亲学习，开始掌握不住要领，常常把小麦扬在了麦草里，害得父亲要重复劳动，心里很是惭愧。几年后，我一个人能独立扬场，减轻了父亲的劳动。
    如果下午没有风就要在麦场等，经常睡在麦场，扬场最怕风向不顺的天气，扬同样数量的小麦劳动时间会比平时延长许多。碰到下雨天，用麦草盖住麦堆，等雨停了以后再扬，如果实在没有风，就会架起风扇。小麦扬出来后，晾晒在麦场，一般天气好三四天就能装瓮入库，每到那个时候，母亲怕有人偷麦子，晚上让我睡在麦场里的架子车上，其实进入熟睡的我就是做个样子，把我偷了都不会醒来，现在想起来都感觉好笑。
    近多年，农村开始使用了联合收割机，在地里就成了净颗子，根本不需要再扬场了。也就是说，昔日扬场的场面永远留在了记忆之中，再好的扬场技术也失去了用处。我心里没有失落感，反而感到十分的高兴和欣慰，这是社会进步的印迹。