乙未羊年，清明茶的嫩芽还在萌发，淡淡的清香仍在飘散，转眼又到“雨生百谷”之时。我国农历谷雨是24节气的第6个节气，每年4月19日～21日时为谷雨。古人所说：“清明断雪，谷雨断霜”，气象专家表示，谷雨是春季最后一个节气，谷雨节气的到来意味着寒潮天气基本结束，气温回升加快，极大有利于谷类农作物的生长。同时也是播种移苗、埯瓜点豆的最佳时节。
    但对爱喝茶的人来说，这个节日是不能淡泊的。因为它是因纪念唐朝茶神陆羽，民间自发设立的“全民饮茶日”，全国各地茶区纷纷举行各种与茶有关的祭祀活动，祈祷茶丰盛世的图景。
    茶鲜莫过清明，茶好就在谷雨。谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。此时，只要你到秦巴山里的茶园走一走，就会明白，春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，富含多种维生素和氨基酸就会生发出来，使春茶滋味鲜活，香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外，还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的；一芽一嫩叶的茶叶，泡在水里像展开旌旗的古代的枪，被称为旗枪，就如“汉中仙毫”一样的娇美；一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头，被称为雀舌，犹如宁强雀舌的珍奇；这与清明煮泡紫阳茶同为一年之中的上等佳品。从茶园到茶杯，一般雨前茶价格比较经济实惠，水中造型好、口感上也不比明前茶逊色，大多的茶客通常都更追捧谷雨茶，我更如此。
    说起真正的谷雨茶，就是谷雨这天采的鲜茶叶做的干茶才算是真正的谷雨茶，而且要上午采的。这些年来，当我在全国茶乡行走时，听到民间还传说道，真正的谷雨茶还能让死人复活，这一下让我对谷雨茶更加珍惜。茶农们把谷雨那天采摘来做好的茶叶，都是留起来自己喝，或用作来招待尊重的客人，他们在泡茶给你喝的时候，会颇为炫耀地对客人说，这是谷雨那天做的茶哦！言下之意，只有贵客来了才会拿出来给你喝。由此可想，这真正的谷雨茶在人们心目中的分量有多高、有多重！
    我品尝着这些茶叶，心里头却时常不能平静。说实话，这两年来，我一直被几部茶文化拙作折腾得睡不好觉，吃不下饭，屡次“推敲”修改，总让我坐卧不安，其中就有这部《陕茶纵横》的书稿。其实，我的心境就像陕南茶农作务茶园一样，也是在企盼着一年的好收成。
    从茶园茶农再回到陕西茶叶上，这几年来，对于陕茶产业的发展，可谓仁者见仁，智者见智，建言献策都是在助推陕茶发展。而我守望“三秦”文化，激发心中梦想；忧为“陕茶”之忧，乐为“陕茶”之乐，就是我这个爱茶人的一种自我前行的意识。出于这个目的，我就把我20多年来，在国内外茶文化论坛上发表和交流过的茶论文作一汇总与重新整理，认真打磨一番，力争接通地气，服务陕西茶业。在校正修订后，借助出版的作用，是想让广大读者、或者更多的爱茶人看到陕茶发展的轨迹，以史为鉴，力求“破茧”；面向未来，开拓进取！
    创作不易著书难！每当我在进退两难之时，细品香茗时，“三碗搜枯肠，唯有文字五千卷”。眼前不由浮现出我国伟大的茶神——陆羽的形象，这榜样的力量让我“三饮便得道，何须苦心破烦恼”……于是乎，我还是要向我制定的目标不懈的攀登，埋头耕耘，直到彼岸。
    现实生活，丰富多彩；以茶会友，其乐无穷。在此基础上，我还要衷心感谢慧眼识爱这部书稿的编辑邵汉平先生等人，没有他们的大力助推，也许就没有今日陕茶墨迹的出现，这也体现出了君子之交淡如茶的高尚品质来！
    年年岁岁茶相似，岁岁年年味不同。更为巧合的是，谷雨茶最香。当我给此书稿敲打出最后一个句号时，正逢我53岁生日时，已经不再年轻的我，是踏着陆羽的足迹前进，并以此书敬献给为陕茶事业而劳苦功高的人们！……
    ——谨以此为《陕茶纵横》后记。