本报讯（记者 郝钊龙 通讯员 李华）4月12日，大荔县同州水席“九品十三花”成功获得由中国烹饪协会主办的第三届全国民间美食烹饪大赛金牌，为大荔美食再添殊荣。
    记者从大荔县许庄镇政府了解到，该镇柳池村聚贤庄农家乐应邀参加大赛，经过两天的精心筹备，将大荔传统饮食文化与美学元素相结合，打造出了极具乡土气息的民间美食，一举获得全国民间美食烹饪大赛金牌的殊荣。
    据了解，同州水席“九品十三花”是陕西东府宴席大菜一绝，距今已有600多年的历史。从上菜的程序上来说，先上九盘茶点，再上十三个凉菜，撤盘后再上九个热菜。十三道凉菜与之前的九盘茶点拼成的图形，无论从哪个角度看都是四方形。从盛菜的器皿上来说，用比汤盆小的容器“品”盛装，多用于盛汤菜，大荔的九品也称作大荔水席，之所以被称为水席，因席中汤菜较多而得名。