本报讯（范粉霞 报道）为进一步提高农村家宴厨师的食品安全意识，加强对农村家庭自办宴席食品安全的管理，预防和控制家宴食物中毒事故发生。近日，渭南市临渭区食药监局在区委会议室开展了2014年农村家宴厨师培训会，辖区农村家宴厨师80余人参加培训。
    据了解，此次培训会重点就农村家宴的申报程序、食品原料采购和贮存、食物留样、餐饮具消毒及餐厨废弃物处理等知识进行了培训。培训结束后，所有农村家宴厨师都参加考试，对考试合格人员颁发了《培训合格证》，并配发了统一的制式工作服。