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宁陕农民赛厨艺

    本报讯(记者 陆文杰通讯员杨宁李兵)12位村民操刀掌勺,比赛厨艺;其他村民吹拉弹唱,表演节目。7月15日,宁陕县筒车湾镇七里村的村民们,在该村活动室前的广场上,展示了一场别开生面的厨艺大赛,引得数百游客观看叫好。
    这场名为“筒车水乡·七里人家”烹饪大赛,是由筒车湾镇政府主办,县旅游局、县人社局协办的。参加比赛的选手,都是七里村的村民。他们分为3个小组,4人一组竞相亮相。随着一声吆喝,参赛选手快步走上操作台,紧张有序地开始切菜、配料。大家纷纷拿出看家本领,炸、炒、蒸、炝。不一会,一道道颇具农家风味的菜肴就呈现在了评委和观众面前:农家酥肉、红豆腐蒸肉、干土豆炒腊肉、凉拌野菜、干竹笋烧鸡……菜肴,色型俱佳;观众,啧啧称赞。选手们在灶头上忙活时,其他村民忙着演出四人快板、独唱、歌伴舞、广场舞等,不时赢得观众的阵阵掌声。
    这场农民厨艺大赛,邀请专业的烹饪技师做评委。评为根据菜肴的色泽、香味、口味、造型、营养等标准给打分,评出一、二、三等奖。
    “从去年起,我们村发展乡村旅游,带动村民们办起了农家乐。今天来参加炒菜的村民,都是各个农家乐的业主。举办这样的比赛,既能提高他们的厨艺,也是一场吸引游客的热闹,一举两得呀!”七里村的党支部书记唐万春,兴高采烈地对记者说。七里村依托便利的交通优势,迷人的田园风光,大搞乡村游为主的旅游业,打造“美丽农家”旅游品牌,为村民找到一个快乐的增收新产业。

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