刘跃峰（右二）带领农业气象专家在洛川县凤栖街道芦白村进行苹果开花期调研。

    延安市气象局工作人员在果园里开展柴油增温炉防冻试验。

    白芳奎在自家果园里挖建防冻坑。

    冯麦英给苹果树树干涂白防冻。

　 本报记者 赖雅芬 文/图
　　每年4月，苹果花盛开之际，多变的气候总会使苹果树面临低温冻害威胁。保花就是保果，就是保收入。为守护这一富民强省的主导产业，我省各地各部门强化部署落实，提前做好预防，一场模式新颖、服务全面的“防冻护花行动”就此拉开帷幕……
　　1 及时预警 科学联防
　　眼下，正是苹果树萌芽开花的关键时期，但复杂多变的天气着实考验着苹果花的生长。为防止“倒春寒”对果树生长造成不利影响，气象、果业等各部门及时预警，科学联防，积极帮助果农做好花期防冻。
　　4月2日，我省迎来今年春天的第一场雨。与此同时，一股冷空气席卷全省，断崖式降温对处于花期的苹果树造成一定威胁。省农业遥感与经济作物气象服务中心联合省果业中心，及时发布苹果花期冻害风险预警，为广大果农送出了一份实用的防御指南。
　　“今年，咱们陕西苹果的始花期在4月上旬后期至中旬，较去年偏晚2至5天，所以最近正是花期冻害防御的重点时段。”省农业遥感与经济作物气象服务中心主任刘跃峰称，入春以后，农业气象专家就开始进行苹果开花物候期调查，以便及时掌握苹果产区果树生长发育情况，提醒果农预防花期冻害。
　　气象部门是防灾减灾的“前哨站”和“消息树”。三月以来，省农业遥感与经济作物气象服务中心与省果业中心、省预警中心多次进行座谈会商，并适时发布全省苹果主产区始花期预报及花期冻害风险等级预测、冻害重点防御区域及重点防御时段；苹果气象服务中心根据产业发展需求，结合苹果主要生育期和生产活动，制定了分区域、分品种、分灾种的果业周年气象服务方案，指导果农科学防御冻害，最大限度减少灾害损失，提升苹果花期冻害风险预估能力。
　　苹果花期冻害是影响苹果产量、品质等最严重的气象灾害。为了增温防冻助力果业丰产，从2月中旬开始，延安市气象局联合洛川县气象部门和省农业遥感与经济作物气象服务中心，在洛川县苹果试验基地开展了几次柴油增温炉防冻试验，探索苹果产业防灾减灾的有效措施。
　　做好苹果花期冻害防御、提高花期防冻能力，对于果业增产、果农增收至关重要。近年来，我省各地各部门加强智慧果业气象服务能力建设，进一步提升苹果花期及坐果期冻害风险预警能力，为全省果业高质量发展保驾护航。
　　2 花样“供暖” 护花保果
　　4月7日，距离苹果大面积开花还有10天。在洛川县旧县镇故县村，果农白芳奎和邻居一大早就在果园里忙开了。
　　“提前把防冻工作做好，遇到气温突降的情况，就可以及时为果园保温。只要把冻害防住，今年的收成就没问题。”树行间，白芳奎挥舞着铁锹，一下一下卖力地挖着。一口气都没歇，他就把一个标准的防冻坑挖好了。
　　对于洛川果农来说，苹果花期冻害防御是年年都不能落下的“必修课”。白芳奎家的9亩果园刚到丰产期，是一家人生活的主要来源。每年春季，他都会和左邻右舍一起，为果园防冻做足各种准备。
　　“大家挖的时候注意了，尤其要留好排烟道，这样才能达到熏烟的效果。”在白芳奎家的果园里，洛川县生产技术推广服务中心主任王晓东现场“坐镇”，一会看看这头，一会瞅瞅那头，对防冻坑的选址、间距、风向、标准等进行把关评判。
　　每年四月上旬到五月上旬，洛川县都会发生不同程度的花期冻害，直接影响苹果品质和产量。多年来，洛川县的苹果技术人员经过一次次试验研究，开发出喷施营养液、利用移动烟雾桶和挖防冻坑等方法，提升果园局部小环境的温度，增加果树抗寒能力，千方百计为果园“供暖”，努力将花期晚霜冻害的危害降到最低。
　　今年，洛川苹果防灾体系建设有了新的“总指挥”，在总结历年防冻经验的基础上，县上编制出《洛川县苹果园春季精准防冻作战图》，指导组织果农进行防冻备战，保花保果保收成。
　　“我们这儿花期防冻主要采取‘一改、二挖、三喷’的方法，‘一改’是把废弃的油桶改装成为移动烟雾桶；‘二挖’是挖防冻坑，每亩地挖8个，坑的标准是长宽各80厘米，深60厘米；‘三喷’是给树上喷施营养液，从果树萌芽期开始到开花期，喷施0.1%的硼加0.3%的磷酸二氢钾再加芸苔素内酯，及时补充营养，提高果树的抗冻能力。”王晓东说，截至目前，全县已挖好防冻坑30万个，各镇（街道）组织村民备好移动发烟筒2万个，防冻液喷施面积达80%以上。
　　3 措施到位 丰产无忧
　　这两天，白水县城关街道西文化村的千亩苹果园花开正好，一朵朵、一簇簇粉里透白的苹果花绽放枝头。满园花香中，果农冯麦英提着一个小桶，拿着一个滚刷，蹲在树下仔仔细细地给树干涂白。
　　“这两天，最重要的事就是防冻。这是用生石灰、硫磺、食盐和水配制的涂白剂，具有杀菌、防冻、防虫的作用。”冯麦英说，春季气候反常，如果遭遇强降温的话会对果树开花坐果造成很大影响，提前涂白可以降低树干昼夜温差，避免冻害发生。
　　疏花疏果、定果套袋、剪枝清园……务了几十年果园，冯麦英对果树管理的每一个环节都非常上心。这两年，随着年岁增长，她明显感觉到自己的精力跟不上了。“拿花期防冻来说，我们常用的是熏烟和涂白，听说还有更科学省事的新法子，闲了我也要好好学一下。”刷完一行树，冯麦英起身展了展腰说，“看这一树树花开得多好，只要把冻害防住，精心管理的话，产量肯定低不了。”
　　正如冯麦英所说，花期防冻是果园春季管理的重中之重。眼下，关中南部和渭北东部果区的苹果已进入花期，渭北西部、陕北大部果区处于展叶至现蕾期，渭北西部和陕北苹果也将陆续进入花期，在这一低温敏感的特殊时期，如何提前预防，有效应对冻害？
　　“常用的办法是熏烟和喷雾，当果园气温接近0摄氏度时，在果园迎风面通过坑、桶、器等熏烟方式改变局部小气候，增加果园环境热量，有效避免或减轻冻害；或在低温过程前，利用节灌设施不间断进行全树喷水，一直持续到温度回升。”省农业遥感与经济作物气象服务中心高级工程师、农气室主任李红梅称，也可在开花前喷洒磷酸二氢钾溶液、天然芸苔素或混合叶面肥，延迟果树开花，从而避免冻害发生。
　　如今，随着花期预报、霜冻预警及田间气象服务能力的加强，苹果花期遇上强降温时，果农再也不像之前那样束手无策了。如果遭遇冻害，有哪些补救措施？李红梅表示，苹果花受冻后可采取叶面喷施0.3%至0.5%尿素、0.2%至0.3%硼砂或叶面肥料等补充树体营养，促进花期机能恢复、授粉受精和开花坐果。也可采用延迟或停止疏花、人工辅助授粉、延迟定果等方式提升坐果率。
　　“4月份除花期冻害外，还可能发生连阴雨和大风天气，对苹果授粉不利，影响坐果率。”李红梅建议，果农应根据气象情况提前做好苹果花期辅助授粉工作，同时加强预防白粉病、锈病等各类病害发生。