脂肪喂量要适当
　　奶牛日粮中脂肪的含量最多不能超过日粮干物质的7%。补充量一般为3%～4%。
　　脂肪添加数量要准确
　　奶牛需要的脂肪量取决于乳脂合成量。如果一头奶牛日产鲜奶36公斤、乳脂率为3.5%，1天的乳脂量为1.27公斤，如要保持奶牛的正常状况和持续生产水平，日粮中就应该添加1.27公斤脂肪。
　　饲喂不同来源和类型的脂肪
　　生产中不要只用一种脂肪。例如，用大豆作为日粮的唯一脂肪会导致瘤胃内可降解蛋白质过量，影响采食量。棉籽1天喂量超过3.6公斤或4.5公斤时会出现棉酚中毒，导致内脏出血和繁殖机能降低。液态油脂不适于作泌乳牛的饲料。
　　注意脂肪与粗饲料的相互作用
　　添加脂肪时要考虑组成日粮的粗饲料种类。当以玉米青贮作主要饲草时，只有添加牛、羊油才能提高产奶量。苜蓿与棉籽有很好的协同作用，苜蓿能加快棉籽的消化。
　　饲喂脂肪要循序渐进
　　逐渐增加脂肪喂量可以避免适口性差的问题。开始先喂三分之一，分3个阶段喂到全量，一般需要3周～4周。在干奶期就可以逐渐添加脂肪。最好把脂肪添加到完全混合日粮中，与其他成分完全混合。
　　（李为其）