工人正在将菌棒装车。

    王小红正在将菌棒上架。

　 本报记者 靳天龙 文/图
　　“嘀嘀…嘀嘀……”2月17日，在商洛市洛南县岭南生物科技产业示范园仓库旁，工人驾驶叉车将已打包好的菌棒依次装上货车。“这批菌棒准备出口国外，先送到青岛港，随后搭乘货轮抵达韩国平泽港。”站在一旁的叶青山，是岭南生物科技产业示范园项目建设和安全生产工作负责人。
　　“咱这现在是西北地区规模最大、设备最先进的智慧工厂。目前，80%的产品销往国外，从韩国、日本到德国、美国、西班牙，因为质量过硬，在国外口碑很好。”在带记者走访过程中，叶青山不止一次提到这一点。
　　记者了解到，岭南生物科技产业示范园项目是洛南县委、县政府按照“产加销一体、农科贸结合”的发展思路，规划建设的具有科研、生产、培训、示范、销售5大功能的扶贫产业示范园区，是该县苏陕扶贫协作重点项目。
　　初春时节，室外依然有些寒冷。厂房内，机械轰隆隆运转，工人们有序忙碌。“每天基本要上20多架，每架304个菌棒，最多的时候一天能上30多架，一个月能挣五六千元。”在菌棒上架工位，王小红告诉记者。
　　今年47岁的王小红是洛南县永丰镇赵川村村民，之前和丈夫一直在北京打工。这两年，由于孩子要上学，王小红和丈夫回到老家，经村委会牵线搭桥来到岭南生物示范园工作。“每天骑电动车20多分钟就到园区，不仅有活干，还能兼顾家庭，感觉日子特别有奔头！”王小红说。
　　走进制袋车间，几名工人正娴熟地将自动制袋机“吐”出的一个个菌棒整齐码放到灭菌架子上。“自动制袋可快了，每台机子1分钟可生产12个菌棒。”一名工人介绍，制袋完成后，菌棒将被送到高压灭菌仓进行高温灭菌，经智能降温后再进行接种、刺孔，随后再送进培育车间进行“孵化”。
　　“规模化、自动化、标准化操作是我们的亮点。”叶青山介绍，他们与国内一流食用菌龙头企业联手，实现食用菌菌袋生产从拌料、装袋、灭菌、接种、刺孔到培育等环节的全程自动化。
　　“工厂化规模化生产，可以实现菌种的统一采购以及培育过程中温度、光照、湿度等要素的精准把控，再加上高标准的灭菌流程，菌棒感染率接近零，出菇产量及品质也达到行业顶尖水平。”叶青山说。目前，岭南生物科技产业示范园已收获国内外市场1500万袋菌棒的预订合同，累计向国外发货44万袋。
　　据了解，2022年，洛南县从事食用 菌 产业 农 户3320户，从业人员达8100人。全县累计发展食用菌新型经营主体70个，食用菌栽培大户152户；建设有一定规模的食用菌农业产业基地35个，建成年产2000万袋专业化菌包生产智慧工厂一个，配制“百万袋模式”专业化菌包生产线4条，修建冷库51座。
　　2022年，商洛市发展食用菌代料栽培4.55亿袋、鲜品产量46万吨，实现综合产值82亿元，同比增长17.3%、20.4%和36.7%，食用菌产业实现了高质量发展。