王英辉

　　儿时的田地里，随处都能采到那一簇簇碧莹莹的美味，如今却怎么也寻觅不到。有一天，我在书本里看到它的照片，旁边清清楚楚地标注着“雪蒿”二字。就像邂逅久别的老友，我心里乐开了花。
　　回到老家的我，一放下行李便直奔三爷家。八十多岁的三爷见多识广，号称“王能人”，装了一脑子智慧、一肚子故事。
　　“三爷，你带我去找雪蒿吧！”
　　“啥？‘学好’？”须发皆白的三爷一愣，继而把头摇得跟拨浪鼓一样。
　　也难怪，山坡野沟里随意生长的它，怎么会有如此高雅浪漫的名字呢？老实厚道的乡下人，哪里听过什么“雪蒿”呀！
　　我急了，靠近三爷耳朵旁吼了起来：“雪儿苔！就是我小时候爱吃的那个雪儿苔！”
　　“哦，那你就说雪儿苔嘛！这样我就懂了。”叼着烟斗的三爷嘿嘿笑。
　　雪蒿，我们一直呼之为“雪儿苔”。这是老几辈口口流传下来的叫法，亲切又接地气。
　　春日午后，悬在房檐角那一口锈迹斑斑的铁铃铛一动不动，等到那瓮声瓮气的三声“当当当”响起，我和小伙伴早已挎着书包跑出了校门。
　　躺在厚厚的草上，铁蛋变戏法似的从书包里掏出一个药瓶子，使劲拧开盖子后，一股呛人的酸味直钻鼻孔。大伙捂着鼻子吆喝：“拿走拿走，咋喝醋哩？”
　　铁蛋慢悠悠地伸出小拇指，轻轻勾几下，一团脆生生的玩意儿冒出了瓶口，他滴滴答答提溜着塞进嘴里，仰起脖子就开始“咯噌咯噌”嚼起来。
　　我们顿时傻了眼，眼馋得直咽唾沫。
　　眼尖的文娟嚷起来：“呀，雪儿苔，醋腌的雪儿苔！”
　　呼啦一下子，大伙又重新围拢到铁蛋跟前。此刻，一脸骄傲的他开始挑出泡在黑油油醋里的雪儿苔来，毫不吝啬地分享给我们。雪儿苔本身麻酥酥的味儿，一经农家醋的浸泡，立马就变得酸溜溜，吃罢唇齿萦香，让人回味无穷。
　　有一次，我和二姑陪着祖母去高家庄看表弟，赶路到北干渠附近时，嗓子眼直冒火。坐在塄坎上歇脚的工夫，二姑蹲下身子在蓬松的土里抠几下，随手揪来几根雪儿苔递给我们祖孙俩。我把雪儿苔往衣襟上蹭蹭土，绿绿的叶儿连同那白白的茎，一股脑揉进口中。片刻间，满嘴香喷喷，喉咙润津津。我再次站起来，感觉浑身是劲儿……
　　姨婆来家，母亲忙活着给打搅团，喊我到灶房拉风箱打下手。淋完漏鱼儿，母亲便叮咛我说：“快去北土场剜些雪儿苔来，多剜点！”
　　我大吃一惊：这东西也能当菜？
　　提着篮子，拿着小铲，我毫不费力地剜回一簇簇嫩生生的雪儿苔。只见母亲麻利地用水冲冲雪儿苔，直接扔进沸水翻涌的锅里，只要两滚，用笊篱捞出来，盛在盘子里，盐一撒，油一泼，醋一浇，拌一拌。还未端上炕，姨婆就循着味道过来了，扶着门框问母亲：“我娃拾掇的啥饭呀？香得很！”
　　跟在三爷屁股后面，老宅周边的坡道反反复复转了几圈，都没有寻到一窝雪儿苔。我失落极了，不单单是没有品尝到昔日雪儿苔的味道。
　　饱经沧桑的三爷吸一口旱烟，若有所思地安慰道：“崽娃子，世上的人一茬又一茬都换哩，雪儿苔算个啥！”可我终究忘不了雪儿苔，那入口微涩却回味甘醇的感觉，一如我们日复一日的生活。