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用行动谱写行业新篇章 看西凤如何稳中求进
边浩
1952年，新中国成立后第一届全国性评酒会正式举行，贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、陕西西凤酒荣获“四大名酒”。自此，中国白酒行业有了名酒概念。
西凤酒作为“四大名酒”之一，70年来风雨兼程，在市场浪潮中砥砺前行，成长为中国白酒行业的脊梁。即使在疫情影响、经济放缓的大背景下，西凤依然能够稳扎稳打、小步慢跑，引领白酒行业稳步向前。
2022年，在白酒行业普遍压力较大的情况下，西凤以重调整、强质量、求稳定为“行动原则”，在渠道上保持良性发展，稳步推进品牌战略，在不确定的市场环境中实现持续稳定增长。
业绩持续增长的背后，是西凤在产品、市场、管理、品质等方面发生的巨变。而这一切变化的源头，是在2019年。
改革，大刀阔斧
亮剑，全面开花
2019年初，西凤迎来了新任董事长张正。当时接过交接棒的他感慨：“西凤憋得太久了，它充满着巨大的尚未释放的能量。”作为中国“四大名酒”之一，西凤是其中唯一没有破百亿规模的品牌，在体量上也未能形成与品牌声望相匹配的成绩。面对这种困局，张正表示：“要把西凤做得更好，让它回到老‘四大名酒’应有的位置上。”上任后，张正把复兴西凤作为首要任务，全力开拓全国市场，从品牌管理到品质提升，从市场营销到渠道建设，从基酒扩产到厂区建设，全力推进“高端化全国化”战略，大力开拓省外市场与客户数量，提升全国市场占有率。
2019年，西凤酒营销公司按照“三大板块、三大特区、九个样板市场”的战略思路重新规划全国市场布局，把全国市场一分为三，即陕西市场、南方市场和北方市场。
2020年，西凤首提品牌“高端化全国化”战略，并以改革攻坚为抓手、以市场拓展为突破，在全国范围布局了4大“战区”、陕浙冀等6大特区、16家省级分公司以及国际事业部，为品牌全国化打下了坚实基础。
2021年，是“十四五”开局之年，也是西凤酒营销决战攻坚之年，更是实现品牌跨越发展的关键之年。这一年，西凤在市场布局上进行转变，推进“8+4+4”的市场布局，让全国经销商数量、专卖店数量、终端网点数量都创下新高。2022年，西凤在品牌复兴的道路上行稳致远，围绕着“一个聚焦坚持、一个转变促进、三个市场协同、四项赋能提升”的“1134”工程开启高质量发展征程。
回顾过去四年，西凤酒在“实现名酒复兴、回归一流名酒序列”的目标指导下，开启了披荆斩棘新征程。这一老名酒身上所展露的战斗力与意志力，称得上中国白酒改革与名酒复兴的典范。从2019年~2022年的“业绩四连跳”，意味着西凤进入了高速度与高质量并重的发展新阶段。
红西凤焕新问世
“三品联动”抢占市场地位
2019年，红西凤的焕新问世无疑是西凤品牌发展史上最浓墨重彩的一笔。
“红西凤是展开西凤复兴图的中心卷轴，也必将承担西凤回归一线目标的重要使命。”张正曾表示，要将红西凤产品做强做大，使新一代红西凤成为中国白酒千元价位段明星产品，助推西凤酒重归名酒第一阵营。
为了新一代红西凤的成长，西凤制定了3大战略布局，从品牌重构到基础建设，从智能运用到品质保障，从机制转型到市场服务，几乎涵盖企业内外建设的全部内容。西凤策划并落地的“红动中国·凤香盛宴”活动，在全国各地重点市场高密度、高覆盖、高频次地开展，将红西凤品质故事、文化故事、品牌价值与成长潜力等内容集中呈现。红西凤受到了全国消费市场的广泛认可。
为了适应消费市场、满足消费需求，西凤近年来不断调整产品结构，确立核心产品矩阵。2022年，西凤产品策略从“一高一低带中间”转变为“三品联动”。西凤要聚焦高端红西凤，引领西凤品牌稳步发展，全面导入配额制，全面推进红西凤第二轮的招商和优商工作，精选优质合作伙伴，全面梳理、评估、调整现有经销商。同时，推动旗帜西凤扩容增量，抢抓腰部产品发展黄金期，延伸布局600元~800元价位段上沿产品，完善旗帜系列产品矩阵，补齐腰部产品价格带，抢占未来次高端升级机遇。夯实老绿瓶西凤大众端基础，迅速推动老绿瓶产品提档升级，持续激活西凤酒的品牌价值。
如今，西凤的自营产品已经从大众消费价格带到高端消费价格带建立起核心产品矩阵。即使在后疫情时期，它们也展现出强大的品牌张力，自营产品市场销量得到大幅提升。
产量上再造一个“新西凤”
强化软硬实力扎牢发展根基
张正曾在《杨澜访谈录》中用“最好”和“第一”来阐释西凤的产品。“最好”是指历史上的最好。凤香型白酒的品质，要达到历史最好，甚至超越1952年的鼎盛时期。“第一”是指同行业的第一。在白酒行业，未来西凤酒的食品安全要做到第一。
西凤提出“第一”和“最好”两大品质提升目标的背后，是西凤“333”工程项目的建设与推行数字化转型“双管齐下”的品质保障。
2020年，西凤深化改革，转型升级，投资22亿元开展建设“333”工程项目，即建设年产3万吨凤香型基酒车间、3万吨制曲车间和3万吨储酒罐群。在西凤的重视与努力下，仅用一年零8个月时间就顺利完成了3万吨优质基酒扩能提质项目，让行业领略到“西凤速度”的雷厉风行。
从产能建设层面来看，西凤酒已在2021年实现“333工程”全部竣工投产，实现年产优质大曲3万吨、优质基酒5万吨的产能新突破，实现了在产量上再造一个“新西凤”的目标。2022年，西凤集团10万吨优质基酒项目工作启动，力争到“十四五”末建设完成10万吨基酒生产车间、50万吨的基酒储存罐群、20万吨的成品酒生产车间，为西凤回归一流名酒序列目标的实现夯实产能基础。
在源头的生产过程中，西凤采用数字化的生产模式，通过产供销闭环管理及产品溯源系统平台建设，完成了从“田园到餐桌”的全过程监管，做到了每一滴西凤酒都是匠心独运，每一滴西凤酒均可追本溯源。
合理规划，长效布局
稳扎稳打，步步为营
历时4年时间，西凤已经取得了翻天覆地的变化：省外市场占比大幅提升、自营产品销售大幅增长、品质产能大幅提升。这3大巨变已经蓄积起强大的品牌硬实力。
有经销商表示：“西凤作为‘四大名酒’市场潜力很大，发展前景很好，目前正处于上升势头。虽然受2022年疫情影响很大，但是西凤厂家不给全国客户压货，主动减少客户的库存与压力，部分客户未能按照协议完成任务，西凤厂家也都主动减免了。”
按照西凤的发展速度，以及“中国名酒”的品牌根基、全方位构建的底气与实力，其市场成绩或将有更亮眼的表现。然而，在西凤将要实现跨越发展的关键阶段，非但没有提速，反而在有些方面刻意“减速”。这份决策更加考验品牌领导们的智慧与谋略。
西凤选择的“减速”，契合的是稳中求进、行稳致远的高质量发展主基调。这一基调贯穿着西凤的过去、现在以及将来。这一基调也为西凤回归一线名酒序列建立了扎实的根基。
面对全新的2023年，西凤正在名酒复兴道路上加速奔跑。张正结合当前市场发展态势，对西凤酒营销工作提出要求：保持战略定力，提升市场竞争力；立足品牌端、聚焦消费端，推动市场良性发展。
在战略部署的持续推进中，西凤的每一步都稳扎稳打。多年来，西凤坚持深化改革、创新营销、提升品质的成果得以显现。西凤，中国名酒基因正在释放出强大的能量，其酝酿的品牌复兴之路，也值得被行业看好。G
1952年，新中国成立后第一届全国性评酒会正式举行，贵州茅台、泸州老窖、山西汾酒、陕西西凤酒荣获“四大名酒”。自此，中国白酒行业有了名酒概念。
西凤酒作为“四大名酒”之一，70年来风雨兼程，在市场浪潮中砥砺前行，成长为中国白酒行业的脊梁。即使在疫情影响、经济放缓的大背景下，西凤依然能够稳扎稳打、小步慢跑，引领白酒行业稳步向前。
2022年，在白酒行业普遍压力较大的情况下，西凤以重调整、强质量、求稳定为“行动原则”，在渠道上保持良性发展，稳步推进品牌战略，在不确定的市场环境中实现持续稳定增长。
业绩持续增长的背后，是西凤在产品、市场、管理、品质等方面发生的巨变。而这一切变化的源头，是在2019年。
改革，大刀阔斧
亮剑，全面开花
2019年初，西凤迎来了新任董事长张正。当时接过交接棒的他感慨：“西凤憋得太久了，它充满着巨大的尚未释放的能量。”作为中国“四大名酒”之一，西凤是其中唯一没有破百亿规模的品牌，在体量上也未能形成与品牌声望相匹配的成绩。面对这种困局，张正表示：“要把西凤做得更好，让它回到老‘四大名酒’应有的位置上。”上任后，张正把复兴西凤作为首要任务，全力开拓全国市场，从品牌管理到品质提升，从市场营销到渠道建设，从基酒扩产到厂区建设，全力推进“高端化全国化”战略，大力开拓省外市场与客户数量，提升全国市场占有率。
2019年，西凤酒营销公司按照“三大板块、三大特区、九个样板市场”的战略思路重新规划全国市场布局，把全国市场一分为三，即陕西市场、南方市场和北方市场。
2020年，西凤首提品牌“高端化全国化”战略，并以改革攻坚为抓手、以市场拓展为突破，在全国范围布局了4大“战区”、陕浙冀等6大特区、16家省级分公司以及国际事业部，为品牌全国化打下了坚实基础。
2021年，是“十四五”开局之年，也是西凤酒营销决战攻坚之年，更是实现品牌跨越发展的关键之年。这一年，西凤在市场布局上进行转变，推进“8+4+4”的市场布局，让全国经销商数量、专卖店数量、终端网点数量都创下新高。2022年，西凤在品牌复兴的道路上行稳致远，围绕着“一个聚焦坚持、一个转变促进、三个市场协同、四项赋能提升”的“1134”工程开启高质量发展征程。
回顾过去四年，西凤酒在“实现名酒复兴、回归一流名酒序列”的目标指导下，开启了披荆斩棘新征程。这一老名酒身上所展露的战斗力与意志力，称得上中国白酒改革与名酒复兴的典范。从2019年~2022年的“业绩四连跳”，意味着西凤进入了高速度与高质量并重的发展新阶段。
红西凤焕新问世
“三品联动”抢占市场地位
2019年，红西凤的焕新问世无疑是西凤品牌发展史上最浓墨重彩的一笔。
“红西凤是展开西凤复兴图的中心卷轴，也必将承担西凤回归一线目标的重要使命。”张正曾表示，要将红西凤产品做强做大，使新一代红西凤成为中国白酒千元价位段明星产品，助推西凤酒重归名酒第一阵营。
为了新一代红西凤的成长，西凤制定了3大战略布局，从品牌重构到基础建设，从智能运用到品质保障，从机制转型到市场服务，几乎涵盖企业内外建设的全部内容。西凤策划并落地的“红动中国·凤香盛宴”活动，在全国各地重点市场高密度、高覆盖、高频次地开展，将红西凤品质故事、文化故事、品牌价值与成长潜力等内容集中呈现。红西凤受到了全国消费市场的广泛认可。
为了适应消费市场、满足消费需求，西凤近年来不断调整产品结构，确立核心产品矩阵。2022年，西凤产品策略从“一高一低带中间”转变为“三品联动”。西凤要聚焦高端红西凤，引领西凤品牌稳步发展，全面导入配额制，全面推进红西凤第二轮的招商和优商工作，精选优质合作伙伴，全面梳理、评估、调整现有经销商。同时，推动旗帜西凤扩容增量，抢抓腰部产品发展黄金期，延伸布局600元~800元价位段上沿产品，完善旗帜系列产品矩阵，补齐腰部产品价格带，抢占未来次高端升级机遇。夯实老绿瓶西凤大众端基础，迅速推动老绿瓶产品提档升级，持续激活西凤酒的品牌价值。
如今，西凤的自营产品已经从大众消费价格带到高端消费价格带建立起核心产品矩阵。即使在后疫情时期，它们也展现出强大的品牌张力，自营产品市场销量得到大幅提升。
产量上再造一个“新西凤”
强化软硬实力扎牢发展根基
张正曾在《杨澜访谈录》中用“最好”和“第一”来阐释西凤的产品。“最好”是指历史上的最好。凤香型白酒的品质，要达到历史最好，甚至超越1952年的鼎盛时期。“第一”是指同行业的第一。在白酒行业，未来西凤酒的食品安全要做到第一。
西凤提出“第一”和“最好”两大品质提升目标的背后，是西凤“333”工程项目的建设与推行数字化转型“双管齐下”的品质保障。
2020年，西凤深化改革，转型升级，投资22亿元开展建设“333”工程项目，即建设年产3万吨凤香型基酒车间、3万吨制曲车间和3万吨储酒罐群。在西凤的重视与努力下，仅用一年零8个月时间就顺利完成了3万吨优质基酒扩能提质项目，让行业领略到“西凤速度”的雷厉风行。
从产能建设层面来看，西凤酒已在2021年实现“333工程”全部竣工投产，实现年产优质大曲3万吨、优质基酒5万吨的产能新突破，实现了在产量上再造一个“新西凤”的目标。2022年，西凤集团10万吨优质基酒项目工作启动，力争到“十四五”末建设完成10万吨基酒生产车间、50万吨的基酒储存罐群、20万吨的成品酒生产车间，为西凤回归一流名酒序列目标的实现夯实产能基础。
在源头的生产过程中，西凤采用数字化的生产模式，通过产供销闭环管理及产品溯源系统平台建设，完成了从“田园到餐桌”的全过程监管，做到了每一滴西凤酒都是匠心独运，每一滴西凤酒均可追本溯源。
合理规划，长效布局
稳扎稳打，步步为营
历时4年时间，西凤已经取得了翻天覆地的变化：省外市场占比大幅提升、自营产品销售大幅增长、品质产能大幅提升。这3大巨变已经蓄积起强大的品牌硬实力。
有经销商表示：“西凤作为‘四大名酒’市场潜力很大，发展前景很好，目前正处于上升势头。虽然受2022年疫情影响很大，但是西凤厂家不给全国客户压货，主动减少客户的库存与压力，部分客户未能按照协议完成任务，西凤厂家也都主动减免了。”
按照西凤的发展速度，以及“中国名酒”的品牌根基、全方位构建的底气与实力，其市场成绩或将有更亮眼的表现。然而，在西凤将要实现跨越发展的关键阶段，非但没有提速，反而在有些方面刻意“减速”。这份决策更加考验品牌领导们的智慧与谋略。
西凤选择的“减速”，契合的是稳中求进、行稳致远的高质量发展主基调。这一基调贯穿着西凤的过去、现在以及将来。这一基调也为西凤回归一线名酒序列建立了扎实的根基。
面对全新的2023年，西凤正在名酒复兴道路上加速奔跑。张正结合当前市场发展态势，对西凤酒营销工作提出要求：保持战略定力，提升市场竞争力；立足品牌端、聚焦消费端，推动市场良性发展。
在战略部署的持续推进中，西凤的每一步都稳扎稳打。多年来，西凤坚持深化改革、创新营销、提升品质的成果得以显现。西凤，中国名酒基因正在释放出强大的能量，其酝酿的品牌复兴之路，也值得被行业看好。G