本报记者 黄敏
　　1月8日，在乾县马连镇北上官村蔬菜种植基地，一片片绿油油的香菜、白菜等蔬菜长势喜人，菜农们在地里忙碌地采收、分拣、装车，丰收的喜悦弥漫田间地头。“我们的蔬菜品质好，尤其香菜还是地理标志保护产品，市场供不应求。”菜农史军旗边忙活边说，“快到春节了，这几天市场行情越来越好。这批菜刚好赶上节点上市，肯定能卖个好价钱。”
　　乾县地处渭北旱腰带与肖河之间，地层深厚、土质疏松，土壤中有机质含量高，保水保肥性能好，加上这里光照充足，年降水量丰富，极大满足了香菜生长期营养和水分需求。乾县香菜的特点是叶簇半立，根粗茎直，叶大油绿，香味浓郁，营养极为丰富。
　　长期以来，乾县群众都有种植香菜的传统，拥有丰富的栽培经验。据相关记载，羊肉泡馍是乾县一道传统的特色风味小吃，而乾县香菜一直都是这道小吃的最佳“搭档”。
　　得益于独特的地域特色和良好品质口碑，近年来乾县香菜成功获得国家地理标志农产品保护认证。为了把乾县香菜打造成产业增效、农民增收的“金名片”，乾县立足资源优势，因地制宜，统筹发展，按照“稳露地、扩设施、调结构、提质量、增效益”的发展思路，全力推动特色蔬菜产业蓬勃发展，逐步形成特色优势明显、产业链条完整、业态丰富、利益联结更加稳定的蔬菜产业新格局。同时，该县围绕“稳产能调结构、提质量做品牌、壮链条促融合、保供给增效益”的工作要求，持续加大对当地大葱、香菜等特色品牌的支持力度，建成万亩大葱、万亩香菜、万亩设施蔬菜3大蔬菜生产基地，1个省级、2个市级和5个县级蔬菜园区。
　　经过多年聚力发展，乾县香菜在现有产业基础上，大力引进优良品种，加强生态种植技术推广，不断健全产业体系，进一步扩大种植基地示范辐射带动作用，品牌价值和市场知名度日益提升。作为国家地理标志农产品，目前乾县香菜地域保护范围主要涉及灵源镇、大杨镇、阳洪镇等6个镇（街道）41个村，总保护面积5.04万余亩，年产香菜5万余吨，成为全省较大的香菜种植和供应基地之一。