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萝卜丝飘香的季节
王新智
小时候家里穷,一到冬天粮食紧缺,蔬菜产量也少,吃的自然就寡淡。这个时候最犯愁的是婆,一大家子人要吃喝,她心里自然着急。晚上,我们围着婆睡,总能听到她的叹息声。可到了白天,婆的脸上展露着笑容,一副胸有成竹的样子。当时我就觉得只要有婆在,所有困难都能解决。
初冬的菜园,青萝卜顶着宽大的叶子从泥土里拱了出来。大人去地里收萝卜,我们也跟着进萝卜地,拽住萝卜叶子拔萝卜,看谁拔的萝卜大,谁拔的萝卜形状好看。嬉笑打闹中,大人就让我们将萝卜的绿叶摘下来,清理干净。萝卜叶子可以炒着吃,也能凉拌,是冬月里我们饭碗里的美味佳肴。然后,我们背上小背篓一趟趟将萝卜送回家,堆放在窑洞最里边。
吃完晚饭,婆领着三个儿媳妇切掉萝卜缨子,洗去萝卜上的泥土,围坐在席子四周开始干活。一晚上,她们就能切出两大盆萝卜条和萝卜丝。第二天一早,她们分成两拨人,一拨焯萝卜丝,一拨继续擦萝卜丝。不大功夫,满院子飘荡着萝卜丝的香味。
太阳出来了,阳光金灿灿地照着,正是晾晒萝卜丝的好时候。婆指挥我们将席子从家里转移到麦田里,摊开在麦苗上面。婆端着焯好的萝卜丝来到麦地里,把一盆盆萝卜丝晾在席子上。放眼望去,家家户户的麦地里都铺着晾晒萝卜丝的席片,像是绿色的背景里镶嵌着一块块黄色的方格布。
我们像出笼的小鸟,不愿跟着大人回去,而是找借口:“我们要看护晒在地里的萝卜丝,防止鸟儿来啄食。”等大人都回家了,我们迅速聚集在一起,开始玩斗鸡、摔跤、骑木马。麦田成了我们的欢乐场。热了,把棉袄一脱,甩在麦地里;饿了,从席子上抓一把还温热的萝卜丝塞进嘴里。等到中午大人喊吃饭了,我们才赶紧把棉袄穿上,一路跑回家。
后来,我到镇上的中学念书。每到冬天,家里依旧晾晒萝卜丝。婆帮着儿媳妇把萝卜丝切好,晾晒到地里。看护的任务自然就落到了婆的肩上。婆手持一根长竹竿,在几块麦田间来回奔波,驱赶啄食萝卜丝的鸟儿。经常是鸟儿还没落到席子上,婆手里的竹竿伴着吆喝声就出现在席子上方。没有鸟儿干扰的时候,婆坐在麦田边,给孙子们纳鞋垫。
萝卜丝的香味飘散在山村的麦田里,也氤氲在我童年的心田里,温暖着我的童年生活,成为那段岁月的美好回忆。
小时候家里穷,一到冬天粮食紧缺,蔬菜产量也少,吃的自然就寡淡。这个时候最犯愁的是婆,一大家子人要吃喝,她心里自然着急。晚上,我们围着婆睡,总能听到她的叹息声。可到了白天,婆的脸上展露着笑容,一副胸有成竹的样子。当时我就觉得只要有婆在,所有困难都能解决。
初冬的菜园,青萝卜顶着宽大的叶子从泥土里拱了出来。大人去地里收萝卜,我们也跟着进萝卜地,拽住萝卜叶子拔萝卜,看谁拔的萝卜大,谁拔的萝卜形状好看。嬉笑打闹中,大人就让我们将萝卜的绿叶摘下来,清理干净。萝卜叶子可以炒着吃,也能凉拌,是冬月里我们饭碗里的美味佳肴。然后,我们背上小背篓一趟趟将萝卜送回家,堆放在窑洞最里边。
吃完晚饭,婆领着三个儿媳妇切掉萝卜缨子,洗去萝卜上的泥土,围坐在席子四周开始干活。一晚上,她们就能切出两大盆萝卜条和萝卜丝。第二天一早,她们分成两拨人,一拨焯萝卜丝,一拨继续擦萝卜丝。不大功夫,满院子飘荡着萝卜丝的香味。
太阳出来了,阳光金灿灿地照着,正是晾晒萝卜丝的好时候。婆指挥我们将席子从家里转移到麦田里,摊开在麦苗上面。婆端着焯好的萝卜丝来到麦地里,把一盆盆萝卜丝晾在席子上。放眼望去,家家户户的麦地里都铺着晾晒萝卜丝的席片,像是绿色的背景里镶嵌着一块块黄色的方格布。
我们像出笼的小鸟,不愿跟着大人回去,而是找借口:“我们要看护晒在地里的萝卜丝,防止鸟儿来啄食。”等大人都回家了,我们迅速聚集在一起,开始玩斗鸡、摔跤、骑木马。麦田成了我们的欢乐场。热了,把棉袄一脱,甩在麦地里;饿了,从席子上抓一把还温热的萝卜丝塞进嘴里。等到中午大人喊吃饭了,我们才赶紧把棉袄穿上,一路跑回家。
后来,我到镇上的中学念书。每到冬天,家里依旧晾晒萝卜丝。婆帮着儿媳妇把萝卜丝切好,晾晒到地里。看护的任务自然就落到了婆的肩上。婆手持一根长竹竿,在几块麦田间来回奔波,驱赶啄食萝卜丝的鸟儿。经常是鸟儿还没落到席子上,婆手里的竹竿伴着吆喝声就出现在席子上方。没有鸟儿干扰的时候,婆坐在麦田边,给孙子们纳鞋垫。
萝卜丝的香味飘散在山村的麦田里,也氤氲在我童年的心田里,温暖着我的童年生活,成为那段岁月的美好回忆。