本报讯（李晶 记者 靳天龙）10月27日，在山阳县高坝店镇石桥村的双锁山手工粉皮加工厂，工人们正忙着晾晒粉皮。放眼望去，一排排竹架上晾满了晶莹剔透的粉皮，形成了一道别致的风景。
　　“刚做好的粉皮入口软滑细腻，拌上青菜、油泼辣子，吃起来不仅冰凉滑溜，还带着一股红薯的香甜。”加工厂负责人管新文说，“双锁山手工粉皮制作历史悠久，通过传承传统的手工技艺，打造庭院手工小作坊，把我们村里的一些困难群众和妇女们组织起来，让他们在家门口就能增收。”
　　据了解，石桥村先后争取集体经济20万元注入手工粉皮加工厂，新建加工厂1处，配备加工设备10套，带动8人在工厂务工，为全村59户粉皮加工个体户免费修建生产灶、加工棚，从事粉皮代加工，349户群众种植红薯420亩，实现了村内剩余劳动力就近创业，稳定增收。
　　石桥村还通过“村集体经济+工厂+农户”的模式，加工厂与农户签订《产业合作协议》，规范粉皮加工工艺，提供保底价回购服务，保障农产品销量，增加农户产量，带动农户年均增加收入4200元。