通讯员 张恤民 牟元真
　　10月27日，笔者走进洋县溢水镇西山村望奎香菇种植专业合作社的香菇基地，万余架香菇整齐排列。合作社负责人张望奎正在忙着翻转菌棒，还不时用手机接受菇农的咨询。旁边一群妇女一边忙碌采摘香菇，一边将香菇摆放在竹盘上，送到烘房烘干装袋。菇棚内暖意融融，欢声笑语。
　　张望奎是溢水镇西山村人。2006年，他带着妻子来到溢水镇后坝河村，利用当地得天独厚的资源优势，开始种植原生态椴木香菇、黑木耳，一干就是16年。他起早贪黑，摆弄菌棒、学习点种，勤奋钻研、科学管理，从一窍不通的“门外汉”变成了名副其实的“土专家”。2013年，张望奎成立了洋县望奎香菇种植专业合作社。经过多年的发展，他的产业像滚雪球一样不断壮大，周围跟着他一起走上致富路的群众也越来越多。
　　2018年，张望奎和妻子在西山村投资389万元，建起占地60亩的产业园，扩大椴木香菇种植规模，成立了汉中秦风汉菌农业发展有限公司。目前，合作社培育椴木香菇、黑木耳2万多架，年产椴木香菇、黑木耳干品90多吨，产品远销四川、山东、江苏等地。
　　张望奎不仅自己走上了致富道路，还带动周边农户种植椴木香菇、木耳致富，让远在甘肃、四川等地的群众发展香菇、木耳致富，被陕西、甘肃、湖南、四川等地香菇种植大户聘为技术指导员。他的产业基地被汉中市农业干部学校认定为食用菌农技员实训基地，每年有200多人（次）前来基地学习培训。
　　今年46岁的张文红是后坝河村人，父母80多岁，大儿子残疾，小儿子上学，自己无法外出务工。2015年，张文红找到张望奎询问能否种植食用菌。张望奎鼓励他干，从菌种选育、种植、烘烤等方面提供了大力支持，并且高价收购。张文红种植食用菌发展到现在400多架，每年收入3万多元，一家人生活过得幸福美满。
　　和张文红一样，在药树坝村，路宝财家中6口人，一直靠种庄稼、打零工维持生活。2013年，在张望奎的帮助下，路宝财开始种植香菇，从购买遮阳网到选育菌种、如何管理、销售等，张望奎全程服务，助路宝财一家脱贫。和张文红、路宝财一样，受张望奎帮助走上致富道路的群众在当地就有16户。
　　2021年，望奎香菇种植专业合作社实现产值450万元，以产业托管和提供技术指导自主经营两种方式带动周边300余户农户入股合作社，户均增收1万余元。
　　旬阳市关口镇薛庄村薛义东与溢水镇花园村李宏是同学。李宏家也是在张望奎的指导下发展香菇种植。2019年冬天，薛义东在朋友圈看到李宏通过种植香菇致富后，联系李宏并到张望奎的基地考察学习。2020 年春，薛义东就发展香菇木耳100多架进行试种，凡遇到技术难题，张望奎通过视频指导。薛义东家目前发展香菇500多架，年收入4万余元，并成立富强生态农业农民专业合作社和食用菌协会，带动4户农民发展香菇产业，吸纳会员50余人。
　　今年2月，张望奎又在溢水镇上溢水村新建椴木香菇种植基地种植3000架，带动该村及周边60人季节性务工，就业人均增收3000元。