千阳县种羊场转盘式挤奶设备。（资料图）

    陕西正大公司进口的新西兰莎能奶山羊种羊。（资料图）

    千阳县种羊场培育的种羊。（资料图）

　 韩小珍
　　羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品，有“奶中之王”的美誉。宝鸡市千阳县素有养殖奶山羊的传统。近年来，该县将奶山羊作为富民强县的首位产业，以推动奶山羊产业高质量发展为主题，抢抓乳制品重点产业链发展机遇，突出良种繁育和高端羊乳双轮驱动，形成以高端羊乳、良种繁育、高效养殖、技术研究与推广全面发展的全国奶山羊发展集聚区，建设全国莎能奶山羊良种供应繁育基地，加快乡村产业振兴，带动现代农业迈出新步伐，促进县域经济争先进位，谱写高质量发展新篇章。
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　　集中优势资源 培育奶山羊全产业链发展机遇
　　千阳县是宝鸡市北部山区一个典型的农业县，地处渭北旱塬丘陵沟壑区，面积996.46平方公里。全县辖7镇65个村和3个社区，总人口13.4万人。气候温和、饲草丰富、生态良好，是业界公认的世界奶山羊养殖黄金适生区，是全省双奶源基地县，同时也是全省莎能奶山羊良种繁育基地县。近年来，千阳县先后荣获“世界奶山羊良种繁育示范基地”、全国奶山羊育繁推一体化发展先导县、中国奶山羊养殖基地县25强（第3名）等荣誉。
　　千阳县奶山羊养殖历史悠久，莎能奶山羊良种资源独特。自20世纪70年代引进世界名优莎能奶山羊良种起步发展。截至目前，全县建成千只奶山羊良种扩繁场15个、200只以上规模养殖场280个，奶山羊存栏达22.9万只，鉴定登记良种莎能奶山羊8.8万只，羊奶年产量达9.6万吨，全产业链产值达23亿元。
　　依靠千阳无污染、富足的牧草资源和全国“瑞士莎能”奶山羊保种育种示范基地的资源优势，当地的“飞天”牌羊乳产品产销两旺，“1+1+N”奶山羊良种繁育体系领跑全国。正大集团在千阳投资11亿元的奶山羊全产业链示范项目，是国内奶山羊产业社会资本单体投资规模最大和智能化程度最高的项目，建成后将成为世界奶山羊发展新标杆，引领全国奶山羊产业发展方式和方向。飞天乳业是羊乳加工行业中唯一既做羊奶粉又做液态羊乳的企业，在全国率先开发液态羊乳7个品种，畅销东南沿海地区；荣获2021年中国羊乳制品销售额20强。
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　　健全良种繁育体系 开展养殖社会化服务
　　完善产业链，使奶畜业成为农民增收最具活力的产业之一。近年来，千阳县政府积极落实畜牧发展扶持资金，通过一系列的部署，将种羊场、龙头企业、养殖户紧密联合，建立起了集奶山羊良种繁育、奶山羊养殖、羊乳加工销售、饲草种植等为一体的全产业链体系。随着多个奶山羊重点项目的落地生根，千阳奶山羊产业不断提质增效，越来越多的养殖户踏上了“念羊经、挣羊钱、发羊财”的致富道路。
　　千阳县城关镇冉家沟村的马卫军这几年就因为养殖奶山羊，发了“羊”财。
　　“我从2016年开始养殖奶山羊，主要品种就是莎能奶山羊，因为它抗病力强、死亡率低、产奶量高。”马卫军说，莎能奶山羊从一岁开始就可以产奶，产奶一般就是3公斤以上，自己养殖的莎能奶山羊一天能挤200公斤奶，每年下来卖羊和产奶的收入大概有十几万元。
　　马卫军曾经在外地打工，因生病致使家庭开支加大。2016年，马卫军回到家乡，在当地政府的支持下开始养殖奶山羊。千阳县畜产局和兽医站经常给马卫军提供养殖技术指导。几年下来，马卫军养殖奶山羊的数量增加至150只，家庭生活水平有了极大的改善。
　　奶山羊养殖具有周期短、投资少、见效快、养殖门槛低、环保压力小等特点，是推进农民增收和乡村振兴的首选产业之一。近年来，千阳县畜牧部门不断加大科技投入，加强对养殖户的技术指导，全县奶山羊养殖水平迈上了新的台阶。目前，千阳县奶山羊羔羊成活率达97%，围绕奶山羊养殖的各项配套服务基本完善。
　　2021年，千阳县在全国奶山羊育种行业中，率先建成省级种公羊站和奶山羊育种工程技术研究中心，联合国内奶山羊育种专家，开展技术攻关和研究，成为奶山羊育种技术高地。
　　“我们以良种繁育体系建设为重点，加快核心群扩群繁育。目前已建成核心群2个，存栏规模6000只；扩繁群30个，存栏规模1.5万只；基础群248个，存栏规模3万余只，形成核心群、扩繁群、基础群三个层次的良种育种群。依托核心群，建成了30余个奶山羊人工授精站，形成了‘供精站+鲜精配送+人工授精站+妊娠鉴’的良种扩繁体系。同时，奶山羊扩群繁育工作的顺利开展，也为羊乳制品产业链的形成奠定了坚实的基础。”千阳县家畜良种繁育站副站长倪同堂介绍，通过新技术的推广，千阳县奶山羊产业蒸蒸日上，规模在不断壮大，奶山羊的养殖水平也在不断提高。
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　　做强产业龙头 加快推进产业高质量发展
　　2022年7月1日，千阳羊乳全产业链联盟成立暨“个十百千工程”启动仪式举行。会议签订了“奶山羊育种技术研究合作协议”“千阳县创建国家级奶山羊无疫区协议”“乡村产业振兴深度合作协议（奶山羊）”等协议，以及“爱牧羊乳宠物食品开发加工项目”框架协议。陕西飞天乳业有限公司、陕西正大奶山羊产业发展有限公司、陕西千阳莎能奶山羊发展有限公司三家企业携手成立千阳羊乳全产业链联盟，促进产业结构优化升级。
　　正大集团奶山羊全产业链示范项目选址位于千阳县张家塬镇柳家塬村，占地面积1066亩，由正大集团旗下独资企业陕西正大奶山羊发展有限公司管理。项目计划总投资11亿元，计划分期3建设，以奶山羊育种、养殖、乳品加工全产链开发为重点，主要建设4场3中心，即育种场、养殖场、羊乳加工厂、有机肥加工厂及奶山羊育种研究中心、养殖技术研究与培训推广示范中心、羊乳食品研发中心。项目区规划布局由良种繁育区、养殖区、加工区、培训办公区、饲草饲料区、粪污处理区6个单元组成。
　　据了解，该项目引进国际化现代农业的发展理念，按照“品种优良、设备先进、技术领先、产品优质”的原则，开展种、育、养、研、加一体化发展，打造绿色、安全、高效、可持续发展的羊乳食品全产业链基地。项目建设自动化管理系统，全封闭式、自动饲喂、自动饮水、自动清粪的奶山羊养殖设施，利用智能化管理系统，实现育种、饲养、繁殖全方位的动态生产管理。
　　项目达产达效后，将成为国内单体存栏最多、种群规模最大、智能化程度最高、养殖管理最先进的奶山羊综合项目，示范引领全省乃至全国羊乳产业发展，为千阳县大力发展奶山羊产业提供更宽广的发展平台，带动群众广泛参与奶山羊全产业链建设，推进奶山羊规模化、标准化、生态科学养殖，增加农民收入，促进乡村振兴，实现以高质量项目推动县域经济高质量发展目标。 G