本报记者 黄敏
　　茶，是中国传统文化不可或缺的一部分。在悠久的茶文化中，陕西茯茶已经走过600多年的历史。塑强茯茶品牌内涵，提升品牌溢价空间，推动产业标准化发展是关键一步。
　　9月17日，在咸阳召开的首套机制茯茶国家标准样品定值会上，来自全国各地的茯茶领域学者、专家以及陕西、湖南、浙江三个茯茶主产区重点茯茶企业代表齐聚咸阳泾渭茯茶有限公司，围绕机制茯茶国家标准样品研制进展和机制茯茶国家标准样品定值进行了深入研究和交流探讨。
　　据介绍，将茯茶作为全国标准样品技术委员会茶叶标准样品专业工作组的第一套样品进行研制，是基于茯茶传统特性和较为稳定的产品品质。研制茯茶国家标准样品，将进一步指导企业生产和规范流通市场，提高我国茯茶产品质量和消费者对茯茶的认知，促进茯茶产业朝规模化、标准化等高质量方向发展。
　　会上，经过专家组感官审评和独立打分，确定了机制茯茶国家标准样品的定值。该项目是由中华全国供销总社杭州茶叶研究院和湖南农业大学共同主持研制，全国茶叶标准化技术委员会茯茶工作组、陕西省产品质量监督检验研究院等组织机构以及陕西、湖南、浙江三地重点茯茶企业参与研制。茯茶国家标准样品已持续研制3年，前期研制过程历经产区调研、黑毛茶原料征集、小样拼配、原料企业确定、大样拼配、样品压制，以及符合性、均匀性和稳定性检验等关键节点。
　　据了解，机制茯茶要求工艺稳定、技术精湛、标准可靠。本次陕西产区机制茯茶国家标准样品的生产压制由咸阳泾渭茯茶有限公司完成。自2006年泾渭茯茶项目立项至今，凭借悠久的历史文化和独特的气候、地理以及秦人技艺，茯茶已成为陕西地方特色名牌产品，其产业发展升级迅速。尤其是在以泾渭茯茶为标杆的品牌引领下，陕西茯茶已在生产加工的数字化、标准化领域实现许多行业领先型突破。
　　“茶叶作为我国传统产业，要实现高质量发展离不开标准化。”机制茯茶国家标准样品研制参与单位咸阳泾渭茯茶有限公司董事长胡歆介绍，随着国家标准化事业发展，以标准化助力创新发展、协调发展、绿色发展、开放发展、共享发展成为主要方向。咸阳是茯茶原始发酵地，茯茶国家标准样品专家定值会最终选择茯茶发源地召开，对陕西茯茶产业提质增效而言意义非凡。