中熟苹果成熟期昼夜温差小，不易着色。同时，摘袋时间长，果实容易返绿，并产生裂纹，表光不好，降低果实商品性。不仅中熟品种如此，晚熟苹果也有类似问题，尤其是一些老品种苹果本身就存在色难的问题。苹果着色好坏和是否有裂纹是影响果实表光的主要指标，采取以下措施可有效促进苹果着色，提高表光。
　　疏梢
　　采收前10天～15天，对背上、两侧、层间、外围的过密新梢进行疏除，背上每隔40公分左右留一个中小新梢，疏梢后中午树下见光达到30%。特别要注意适当多疏树冠上部新梢，不仅能促进内膛和下裙果着色，还能促进内膛和下裙果膨大及花芽充实。
　　浇水、调温
　　保持土壤含水量稳定，避免忽干忽涝。当表层土壤含水量减少到60%时，要及时浇水，既满足树体对水分的需要，又能降低田间温度，形成温差。
　　喷萘乙酸
　　分别于采前30天和15天喷2次萘乙酸，可有效地促进着色，同时减轻采前落果。
　　适期摘袋
　　根据自家果园苹果褪绿情况、套袋时间及天气情况，选择合适的摘袋时间，切勿过早或过晚。若持续阴天且早晚温差小，摘袋时间可适当推后，避免着色不良，果实返绿。
　　摘叶转果
　　苹果摘袋期间及时去掉遮光叶片，摘叶不能过重，以不超过30%为宜。待阳面着色后进行转果，提高全红果率。
　　铺反光膜
　　在树下顺树行铺反光膜，可有效地解决苹果色差的问题。生产上部分果园铺反光膜效果差的原因与果园郁闭、秋剪不到位有关。（据省果业中心）